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2008，中国有机食品发展趋势 7 上页：第 1 页 有机调理滋补品 毋庸置疑，将有机中药材和有机高营养的食物，作为滋补调理品，市场是显在的,没有污染的滋补，更能够被健康问题的消费者，尤其是高压力、高工作强度、高应激状态的都市白领、金领带来新的自然感受，而现实是几乎做有机中药的的企业基本上在做原料和外贸，缺少深度的开发和推广，而像大宗的、市场潜力需求较大的枸杞、菊花、当归、黄芪、金银花、百合、山药、人参、西洋参等产品深加工，进行整合创新，满足药食同源的巨大市场，而如有机山茶油、有机核桃油、有机麦苗粉、有机水果等产品，针对区域市场征特和消费群体的需求的变化，进行开发，创造新的调理健康营养概念，切割即有的市场，将存在许多机会。据悉，目前有四家企业开始做有关胚芽米的产品，但是产品还面临严重同质化的问题，实际上中国有20000多种稻谷品种，色稻、香稻、专用稻等富有特色的稻米品种非常多，未进行深度有效的开发，定方向，定产品定市场，定价格，定消费群，否则很难有所突破。 有机化妆品 目前的现状是每位中国女性脸上，一年要受到5公斤以上各类化妆品的侵蚀，对机体和皮肤造成潜在危害，笔者的一位朋友就是大量使用几个知名品牌的化妆品，造成汞、铅超标，甚至体内沥青残留超标，有机化妆品的出现正是对人工合成的化妆品的最好的替代，去年，全球天然有机化妆品的销售额预计将飙升至近70亿美元，比去年增长10亿美元。研究同时表明，北美和欧洲的增长势头更为显著，占销售增长额的绝大部分。下一个新兴市场将在中国诞生，对从事有机产品种植与开发的企业而言，此时，正是和相关化妆品企业，合作开发有机美容护理产品的重大机遇，目前市面上的有机化妆品，数量上，而且多为进口，主要集中在有机专卖店销售，在化妆品的主流渠道商场和美容店，并不多见，因此空白市场不小，尤其是洗发水、面霜、洗面奶、面膜这些产品，实现有机化，通过特别的传播市场教育，就能打开渠道，让爱美的女性逐渐接受。 当然还有诸如有机休闲食品，有机服装、有机床品等一些细分市场也将会出现新的发展，但是，对目前国内的有机企业而言，根据现有的农业基础、产品品种，结合自身资源，嫁接整合外部的生产、渠道、营销From EMKT.com.cn推广、关联企业合作，进行一些突破性的创新，利用其他行业有效的运作模式，尤其是在对消费者的教育层面，进行生动化的传播，谁就会在未来的有机大市场中，获得新的发展，甚至建立龙头地位。 欢迎沟通交流，笔者长期研究有机食品产业发展和推广，juewu12@16.com，13761404124。 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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