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2008,中国有机食品发展趋势 7 上页:第 1 页 有机调理滋补品 毋庸置疑,将有机中药材和有机高营养的食物,作为滋补调理品,市场是显在的,没有污染的滋补,更能够被健康问题的消费者,尤其是高压力、高工作强度、高应激状态的都市白领、金领带来新的自然感受,而现实是几乎做有机中药的的企业基本上在做原料和外贸,缺少深度的开发和推广,而像大宗的、市场潜力需求较大的枸杞、菊花、当归、黄芪、金银花、百合、山药、人参、西洋参等产品深加工,进行整合创新,满足药食同源的巨大市场,而如有机山茶油、有机核桃油、有机麦苗粉、有机水果等产品,针对区域市场征特和消费群体的需求的变化,进行开发,创造新的调理健康营养概念,切割即有的市场,将存在许多机会。据悉,目前有四家企业开始做有关胚芽米的产品,但是产品还面临严重同质化的问题,实际上中国有20000多种稻谷品种,色稻、香稻、专用稻等富有特色的稻米品种非常多,未进行深度有效的开发,定方向,定产品定市场,定价格,定消费群,否则很难有所突破。 有机化妆品 目前的现状是每位中国女性脸上,一年要受到5公斤以上各类化妆品的侵蚀,对机体和皮肤造成潜在危害,笔者的一位朋友就是大量使用几个知名品牌的化妆品,造成汞、铅超标,甚至体内沥青残留超标,有机化妆品的出现正是对人工合成的化妆品的最好的替代,去年,全球天然有机化妆品的销售额预计将飙升至近70亿美元,比去年增长10亿美元。研究同时表明,北美和欧洲的增长势头更为显著,占销售增长额的绝大部分。下一个新兴市场将在中国诞生,对从事有机产品种植与开发的企业而言,此时,正是和相关化妆品企业,合作开发有机美容护理产品的重大机遇,目前市面上的有机化妆品,数量上,而且多为进口,主要集中在有机专卖店销售,在化妆品的主流渠道商场和美容店,并不多见,因此空白市场不小,尤其是洗发水、面霜、洗面奶、面膜这些产品,实现有机化,通过特别的传播市场教育,就能打开渠道,让爱美的女性逐渐接受。 当然还有诸如有机休闲食品,有机服装、有机床品等一些细分市场也将会出现新的发展,但是,对目前国内的有机企业而言,根据现有的农业基础、产品品种,结合自身资源,嫁接整合外部的生产、渠道、营销From EMKT.com.cn推广、关联企业合作,进行一些突破性的创新,利用其他行业有效的运作模式,尤其是在对消费者的教育层面,进行生动化的传播,谁就会在未来的有机大市场中,获得新的发展,甚至建立龙头地位。 欢迎沟通交流,笔者长期研究有机食品产业发展和推广,juewu12@16.com,13761404124。 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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