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群雄割据，方便米饭市场版图初显 7 上页：第 1 页 郑州三全——冷冻食品巨头 强势网络攻全国 品牌名称 三全 上市时间 2004年 主销区域 全国 产品规格 微波米饭6口味以上320g 零售7.5元左右 微波粥系列产品零售6.6元 营销渠道 KA卖场，24小时连锁便利店 发展优势 冷冻巨头三全的品牌效应，以及三全覆盖全国的全方位渠道网络，有品牌有网络. 一提到三全，人们首先想到的是它的速冻水饺、汤圆。2004年三全公司扩大产品结构，斥巨资引进日本最新的方便米饭设备和技术，研发出6种既大众化又能覆盖南北方口味的产品。过硬的品质、精美的包装、三全品牌的影响力，借助三全强大的经销网络渠道体系，该产品短短几个月就实现了全国网络覆盖。在华北地区，北京、天津、石家庄成为三全米饭的亮点市场。 在北京，三全方便米饭终端铺货率超过90%，从沃尔玛到物美，再到24小时连锁便利快客、好邻居，三全米饭的渠道覆盖非常健全。但笔者通过走访各大超市发现，三全米饭的陈列区域不统一，大部份超市都陈列在冷冻区域，和其他品牌陈列在方便食品区完全不同。据了解，这是因为三全在很多超市开户都是在冷藏组，高额的开户费用使三全还不可能单独为米饭产品重新开户，多少影响了销量。近期三全不断在各超市做出调正，部分产品已经转到方便食品区，加上最近推出的4款方便粥类新品，三全的陈列不断扩大。 目前，三全在方便米饭方面还没有相应的广告投入，但在终端活跃度极高。节假日的人员促销、地堆展示、免费试吃不断，高进低走策略给消费者感觉很实惠。三全方面表示，随着方便米饭市场成熟消费者认知度提高，将会把方便米饭作为市场主打产品，并投入相应高空广告支撑。三全很有可能成为2009的行业黑马。 徐州今米房——有技术有实力 事件营销步步为先 品牌名称 今米房 上市时间 2005年 主销区域 全国重点旅游城市 产品规格 自热系列4个口味 420g 零售12元 微波米饭、炒饭6口味 零售5-7元 营销渠道 KA卖场，特通渠道 发展优势 中新合资公司，自热技术专利拥有者，以自热米饭专攻小众渠道，微波米饭力攻大众渠道实现全渠道运作。事件营销打特通，品牌推广建终端 。 2005年，今米房食品有限公司在徐州宣告成立。虽然成立时间不长，但由于其研发出中国第一款自热方便米饭产品，拥有9项自主研发专利技术，今米房从空白市场的培育运作在短短几年内快速成长。 今米房的成功推广，和多次成功的事件营销密不可分，更应该感谢被称为多事之秋的2008年。从登上青藏列车到参与抗击冻灾、抗震救灾，今米房的影响力呈几何级扩散。尤其是巧妙借势北京奥运会，使今米房顺利进入北京，并借此机会逐步进入北京各大商超系统，已经在物美、京客隆、沃尔玛、华联、华普、好邻居等进店销售，并通过节假日多样化的促销推广来提升品牌、产品认知度。今年的10月份第十一届全运会还会看到今米房出色表现。 为保持品牌持续影响力，今米房在今年3月还将陆续推出4个新品，其中扬州炒饭、蛋炒饭已经开始批量生产，主要锁定大众消费群体，价格初步定位5元左右，先行启动所有24小时便利系统，逐步进入国际KA、本土大卖等形成终端全覆盖。为了丰富品类，今米房还推出了微波米饭、FD速溶汤来切分大众消费群体。而据今米房科研人员表示，自热型的方便面和方便米线也在开发序列。如果开发成功，对方便面和方便粉丝市场无疑是一个很大的冲击。 更健康，更大众是方便米饭的大势所趋 一、市场存在巨大发展潜力 据国际方便食品制造商预测，到2010年，中国方便食品市场将比现在的扩大20多倍。国内专家也测算，中国方便食品市场远未饱和，还有600亿的市场有待开发。有关统计数据显示，方便米饭每年呈30%增长率，整个行业呈现快速发展的态势。 二、行业竞争焦点将转向大众 只有适合大众消费的产品才能赢得巨大市场份额。方便米饭其价格高于方便面，并不是大众消费群体选择的主流方便食品。在原辅料大幅上涨的今天，降价没有哪个企业敢先为之，高价位是限制方便米饭市场开拓的最大问题。现在的方便米饭行业刚步入成长期，高价位的产品是导入期的先锋部队。随着行业发展各企业能加大技术研发，加大工业化生产，逐渐控制成本，让方便米饭更适合大众化消费是必由之路。 三、健康化是方便食品的发展趋势 方便面的营养有多少大家毋庸置疑，国家也强制要求方便面中的蛋白质含量不低于8%，以保证其营养。方便食品将由一个大众市场蜕变成一个专业细分市场。方便米饭最大特点在其以米饭为主食，配以各种口味菜肴，符合中国人饮食习惯，营养合理、食用方便。在日益升级的市场竞争中，消费者越来越注重健康饮食，谁能扛起真正的健康营养大旗，谁将赢得消费者青睐。 随着越来越多有实力企业的加入，方便米饭行业正向更高的趋势发展，新产品持续面市。从目前来看，大部分企业都选择稳抓稳打，意图共同培育市场基础和消费习惯。经过近几年的市场运作，从最初终端店面难以寻觅方便米饭踪影，到现在无论是各大终端国际卖场、连锁便利店都随处可见，产品已经走近大众消费市场。但如果企业仅依靠超级终端，只会越来越被动，需要积极开发和嫁接传统渠道，进行多渠道平衡和制约。虽然目前方便米饭整体消费市场还未真正“泡”开，但也已接近“沸点”，方便米饭产业随着时间的推移即将水到渠成迎来一个爆发点。 笔者--04年山工艺广告设计专业毕业后顺理成章进入广告公司做起了乙方，属于80后这波年青人不安分的表现1年后混进方便食品行业从业近4年为企业负责变成了甲方，本人一直关注方便米饭的成长和发展，也希望同行业共同探讨.... szy2004-01@16.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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