看到如上的表格，可以发现目前该领域，缺少全国性企业，或者强势品牌，说明该行业总体发展相对初级，市场集中度很低，除了德清源在北京市场拥有较高的市场份额外，其他蛋品牌在当地或一线城市的销量有限，虽然四川铁骑力士开发的圣迪乐村有机蛋5元一只自然销量每天超过1000个，但和上海总体蛋市场日消耗近百万只相比，可以忽略不计。现在生态有机蛋面临以下几个问题：　　

　　1、 规模化的问题　　

　　由于对环境要求较高，有机蛋形成规模化具有一定难度，笔者认为可以利用农林符合饲养的方式解决以上问题，如承包荒山荒地，种植农作物、果树和经济林，放养各类山鸡，鹌鹑、特种鸡。山鸡实现半野生态放养方式，想吃什么就吃什么，树林作为山鸡挡风遮雨栖息场所，鸡粪作为肥料滋养果树林，多余的秸秆可以培养高蛋白质、无菌饲料蛆，综合开发、循环开发、立体开发，实现规模化、产业化、有机化，解决产量不足的问题，又治理了荒山荒地，形成新的生态旅游静待你，同时保护了环境，防止水土流失。一举数得。　　

　　2、 品牌生动化的问题

　　如何让市场迅速接受1.5元以上的一只的鸡蛋，是摆在所有生态蛋企业的一道难题，笔者认为除了像德清源那样因为拿到风投，可以大规模广告传播的模式外，可以以大型社区、高端社区、大型企业、社团机构为基点、以公关活动、新闻事件为引爆点、以卖场、超市为发力点，进行深度推广，通过现场演示、品尝试吃、食品安全讲座、换购促销，尤其是制造焦点事件，引起广大消费者对问题鸡蛋的关注，借力打力，进行品牌营销的突破，如笔者正在协助山东一家有机蛋企业进行市场突围，因为该机构同时种植有机玫瑰，笔者建议其用有机玫瑰饲养有机蛋，制造产品的差异，开发出有机玫瑰红山鸡蛋，赠送当地500对结婚和生子的新人与家庭，通过聚焦人群，以点带面，在婚礼喜宴、满月酒等“聚众体验”的模式，结合中国早生贵子、多子多福传统社会认知。获得了市场的认可和青睐，正在成为当地的鸡蛋领导品牌。　　

　　3、 品控管理问题　　

　　因为牵涉到从种植、养殖、包装、仓储、物流、分销、终端陈列等环节，有机生态蛋品控成为保证该产业可持续发展的关键所在，笔者认为，如果这一缓解没有完善的话，即便不要规模，也要把品控做好，当年牛奶市场的爆发，值得借鉴，全国的奶牛产的牛奶根本供不应求，所以出现弄虚作假的行为，生态有机蛋作为高价值营养健康食品，也将会出现这一问题，在市场出现爆发之际，一定要头脑清醒，不能为了规模和眼前的利益，以次充好。同时寻求专业的机构和设备解决一些品控的问题，如利用互联网、食品回溯系统、量子检测等方面进行控制，保证产品的高品质和安全性。　　

　　4、 人员素质提升

　　笔者接触许多从事生态农业开发的投资者，许多除了有钱，就是抱着一个“梦想”从事该行业，对生态环保知识、农业种植养殖信息、有机市场现状、生态农业的运营管理了解甚少，以为是个“暴利”行业，却因为外行处处交学费。例如网易丁磊也想投资5000万做生态黑毛猪的生意，但是为什么雷声大雨点小，到现在没做呢？因为缺少专业的管理团队，猪不是那么好养的，而且“外行”丁磊选的日本黑毛猪也不是最好的品种，这是值得打算从事这一领域投资人士注意的，因此进入该市场的人士要加强学习和调研，整合各方面专业团队专业化、市场化运作，请记住生态农业不是有钱就能搞得。　　

　　简而言之，有机生态蛋的市场前景看好，进入有风险，在蒙牛伊利当初“一杯牛奶，强壮一个民族”的大旗下，中国奶业虽然受到三聚氰胺门影响，但目前已经恢复到了去年事件前市场规模，同样，“一个鸡蛋，营养一个民族”，在中国还有数亿人营养不了的今天，谁率先占领舆论高地，谁将成为蛋业中的“蒙牛伊利”。　　

　　欢迎交流：笔者长期从事生态环保产品的品牌推广工作，juewu12@16.com，13761404124。

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