二、满足快节凑生活需要，便捷化产品将成为新的增长点

　　快节凑的城市生活，已经成为现代人的生存特点，如何更快的吃，更好的吃成为年轻人对饮食的要求。

　　而小包装的产品也会成为未来市场的发展必然，现代的很多年轻人难得自己在家做饭，偶尔做一次饭，可能已经成为奢侈的需要，而一次性的调味品也成为一种需要，如果一次性购买的多，必然用不完，这就需要存储，占用空间，下次用的时候还不一定卫生。

　　原来小肥羊火锅只能在小肥羊涮锅城吃，而现在，有小肥羊涮锅底料，自己可以在家里吃，空闲的时间，约上三五好友，在家里吃上一顿，既节省，又有家庭氛围，不失为现在都市人的一种生活方式。如果想喝骨头汤，现在直接购买一袋复合调味料——浓汤宝，10分钟后保证是一锅味道浓香的骨头汤。这些便捷化的调味品，未来将成为消费者生活中重要的一部分。

　　另外象小包装的醋、酱油、辣酱、发酵粉等等，一次性用完，既不浪费，也方便，这些都将成为未来调味品行业为满足快节凑的生活而出现的产品。

　　三、健康、功能化调味品将会越来越多

　　在细分成为企业切入市场的一个机会的同时，功能化调味品逐渐的开始多起来。常见的功能化调味品以添加微量元素的较多，但添加有益于人体吸收、消化等的药食同源的产品还没有出现。未来比如降血脂、减肥等功效的调味品必将出现。

　　从其它行业的发展我们可以得到一些借鉴，牛奶在20年前就是一种有钱人才喝的产品，现在已经成为普遍化的一种产品，而牛奶中的创新是层出不穷，比如添加各种矿物质、维生素等，这些都成为细分市场中成长很快的产品，也为企业带来了丰厚的回报。

　　近年来，消费者对于健康的关注程度越来越高，企业要想快速发展，就必须紧跟消费者，并满足他们的需要，而什么是健康的调味品？消费者并不知道，消费者知道的是谁的品牌知名度高，对于此，中小调味品企业要想避开实力有限，市场有限，但还想发展的现实，最简单的方法就是进入功能化调味品的生产行列，功能化调味品可以用一种特殊的健康调味品的面目出现。这首先解决了消费者的认知问题，消费者能够认识到企业的品牌，接下来就是产品质量过硬，市场推广贴近消费者。比如山东欣和企业，于去年推出了有机酱油，从原料种植，采摘，一直到生产，都采取高标准的流程，在传播的过程中，简单明了，消费者就比较容易接受。

　　四、高档化产品将成为企业新的增长点

　　目前中国的调味品企业依然是小规模生产的多，其原因就是中国调味品市场呈现点状分布，各地都有各地的特色，各地的饮食习惯不一样，这为造就当地或者是区域型的大型企业创造了条件。

　　调味品中的基础产品，如酱油、醋等，由于其体积较大，远程运输成本较高，如何提高其产品的价值，成为企业发展中必须要思考的问题。而产品高档化，提高其产品的附加值，可以解决这样的问题，产品的毛利高，企业就有发展的资金支持。

　　但高档化的产品消费者能否接受？这是考验各个调味品企业的关键因素。产品高档化不仅仅是换个包转，而是要通过一系列的整合，包括产品概念、包装设计、包装材质、销售终端等等，只有各个环节有机配合，一个高档的产品才能够体现出价值。

　　当然，目前消费者的购买力在不断的增强，虽然当下是经济危机，但这并不影响有消费能力的消费者进行购买高品质的产品。

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