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十大“该死”的饮料品牌


中国营销传播网, 2010-05-31, 作者: 孙鹏杨江涛, 访问人数: 10621


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  4、华润怡宝-零帕:

  该死指数:★★★★★★★

  零帕的问题,笔者曾在《零帕,怕你在灿烂中死去》,曾经特意提到过,在这里就略作总结,

  没弄清自己是什么,说是“营养素果味饮料”,由于该句法前面有两个重叠的状语,从逻辑上很难弄清楚是什么东西,所以产品属性到现在弄不清楚。对于一个在消费者心智中没有类别、更没有排序的产品,是很难记忆的。

  第二点:仍然是消费时机的问题,应该说零帕最初的设想还是不错的,针对现在生活压力过大的人群,做出一个减压的产品,好像已经“对号入座”了,事实上“压力”只是这个时代的背景,“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,大家已经适应了这种压力,只有在某些特殊的情景下人们才意识到这种压力,比如在遭受挫折感的时候,或者面临挑战的时候,才会意识到这点。而这些“点”毕竟在生活中并不是时时出现。不象“怕上火”在“饭桌上”这样的消费时机在生活中频频出现。有这样的消费时机,有这样的消费情景,消费者的购买才成为可能,而不只是在营销理论上行得通。蒙牛的妙点也是面临这种境况,所不同的是蒙牛妙点“粗粮”的概念十分清晰,相同的是跟零帕一样,在茫茫大海上无水可喝。在这个精粮的时代,粗粮成为必须,只可惜仍然没有找对消费时机。

  第三点:零帕的口味并不特备,我们通常用“口味粘性”来表达一个饮料是否能留住回头客,比如可乐的“口味粘性”就非常高。而零帕既没有特别的口味刺激,有没有明显可以区隔的“口味记忆”,所以当消费者因为零帕的宣扬而好奇,继而尝过一瓶后,零帕就很难让消费者回头了,消费者会说,哦!那个玩意儿我尝过了!言外之意就是也就那么回事,我不想再喝了!这样的话,零帕目前的推广势头越猛,产品死的可能性就越快!

  5可口可乐-原叶:

  该死指数:★★★★★☆☆

  可口可乐从茶研工防失败那天起,就注定了是个二流货色的茶饮,如果说茶研工坊是个特色绿茶的话(二流绿茶),那么原叶什么都不是,原叶的本意是想再制茶“工艺”上寻求突破,然后用以“胁迫”整个茶饮市场,不管竞争者生产绿茶也好、冰红茶也好、铁观音也好、哪怕你将来生产酥油茶,原叶都以“先天茶叶比较好”来领先,无论哪个品类抬头,原叶都有机会抢占。

  可是这里面有一个悖论,如果康师傅是冰红茶的领导者,那冰红茶这个品类的话语权在谁手里?当然是康师傅,那你原叶的冰红茶如何能挑战康师傅在冰红茶品类上的权威?如果统一绿茶是冰茶品类的领导者,你原叶绿茶何以就能证明你比统一绿茶品质更高?

  原叶这个品牌应该是先天性的疾病,所有的茶饮都是以“品类”来划分的,因为这种分类方式顺因消费者的思维模式,而原叶是以“工艺”来划分的,但消费者不是制茶人,他们只习惯按照自己饮用的思维模式来按“品类”划分。即便按“工艺”的说法有道理,但也至多排第二,想想看,我们也是先想到要喝哪一类茶(品类优先),再考虑这类茶品质怎样(工艺其次)。

  或者原叶本意就是“甘居人后”的,你们都去当“老大”吧,我去当你们每个人的“老二”,原叶表面上是强调茶的出品铁骨铮铮的品质主义者,而实际上是一个“骑墙术”两面派的角色,左右逢源只是暂时的,当每一个品类足够成熟时,消费者对领导品牌忠诚度比较高时,原叶一样注定被人“肢解”。

  十大“该死”的饮料品牌(下)

  【文:孙鹏 杨江涛】

  该死指数排名不分先后  

  6、蒙牛-真果粒

  该死指数:★★★★★★☆

  品牌只是在消费者生活中扮演了某种角色,如果用一个几何图形表达消费者于品牌之间的关系的话,那么这个图形就是一个车轮的辐条围绕轮轴的图形,消费者是这个轮轴,而各个品牌是围绕消费者这个轮轴中心的辐条而已。如果某个品牌能成为这其中的一个辐条就已经成功了,但蒙牛显然是不满足于这种成功的。

  蒙牛真果粒显然深得“轮轴于辐条”的精粹,只不过蒙牛真果粒把这个原理倒过来用了,蒙牛真果粒把自己变成轮轴了,消费者成了不同的辐条。在“产品导向”的惯性思维了,“自恋”并不奇怪,却没见过这么“自恋”的。

  喜欢真果粒的9000000个理由,也就是说真果粒这个品牌为轮轴的圆心周边至少有9000000个辐条,在此举例:喜欢在嘴里和水果捉迷藏——喝得有趣;意想不到的美味——好喝;由内而外的美丽——美容功效;真实水果+醇香牛奶——好原料;双重营养——有营养;带给我一整天的好心情——附加价值;嚼果粒帮脸部做运动——口香糖功效;太多了,这些“辐条”可以找到不下百个,但蒙牛真果粒竟然能找到90000000(忘了有几个零),真佩服他们的“罗织”能力,如果真果粒的操盘手出生在唐朝武则天时代,善于罗织罪名的特务头子来俊臣就得立马下岗了。

  按照这个逻辑来看,操盘手一定是这么理解的:消费者唱着《我的眼里只有你》整天只关注蒙牛真果粒,并且消费者看过广告后还有记笔记的习惯,把蒙牛真果粒的90000000个理由一一记载下来,用以培养深化自己与真果粒的绝世情缘。

  疯了!

  定位没弄清楚,我不怪你,消费时机没找到,我也不怪你!让李冰冰这等美人胡说用以证明“越美女,越弱智”的真理,我也不怪你!但你不顾别人的感受,在这里自恋到无以复加,甚至让人作呕!还怎么喝你的东西啊!实在受不了你,真果粒!  

  7、汇源-果汽果乐

  该死指数:★★★★★★☆

  正象郑民生“杀童”事件具有“传染性”一样,在一个咨询开放的时代,各种劣迹更容易传染,连营销的“弱智”也一样,汇源也没有例外地被传染上了,最容易受传染的是其新品——果汽果乐。

  “果汁”+“碳酸”=营养+好喝。这种合而不化的“混血”产品,注定难逃被“肢解”的命运。

  碳酸好喝但没有营养,果汁有营养但却不刺激(好喝),所以我就生产出一种既好喝又有营养的一个新品,左可以抢碳酸的生意,右可以抢果汁的生意,

  “左右不顾,唯取中道!”——孔子

  这种思路看起来近乎完美,近乎符合中庸之道。

  但本质仍然是“骑墙术”,仍然免不了被人“肢解”的命运,为了健康,消费者宁愿相信口味不好的东西(受苦口良药的影响),如果为了好喝,人们往往不在乎其健康如何。那就奇了怪了,为何我果汽果乐既好喝又营养为什么就获取不了消费者了?

  作为一个“低介入”的饮料,消费者往往没有那么多时间深思熟虑,特别在购买的一刹那,消费者是“瞬间决策”的思考方式,他们往往只根据他记忆最清楚的那个点进行瞬间决策,如果你有两个点,也就意味着这两个点是“打架”的,进一步讲,就是导致了这两个点都是模糊的。看起来有两个机会,其实一个机会也没有了。

  我常说,老外懂得做品牌,国内企业懂得如何做产品,老外懂得做品牌是因为老外知道消费者的思维模式,国内企业懂得做产品是因为他们对消费者的思维模式一片茫然,所以只有做产品了!

  什么15种营养素、相当于5个半柠檬,好喝又美丽、好喝又健康,这是典型的找优点往产品脸上贴金的做法。

  而外资品牌,很少有人去强调自己产品的诸多“好处”,想想吧!可乐有说自己历史、口味等优点吗?可乐而是把自身所有优点围绕消费者关注的某感受来筑造——畅爽。雪碧是什么?不是碳酸、不是汽水,而是“凉”,是消费者关注的感受。

  做品牌就是在消费者的大脑里下功夫,而坐产品就是在产品优点上下功夫!我这样说,可能你仍然无法比较出优劣,但我要告诉你的是产品是有生命周期的,而品牌却没有,海飞丝的产品不知道换了多少轮,但“去屑”这个点海飞丝永远都在做。


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