另外，超市企业应该携手农业种殖、生产加工的龙头企业，并通过这些农业龙头企业起到“火车头”的使用，间接促进农业产业化和规模化，使农户和土地向组织化和规模化集中，进一步打开目前“农超对接”不够深、不够广局面。实际上，很多企业已经在这样做。沃尔玛早在几年前就开始联手农业基地和农业生产企业进行直采对接。从2005年开始就成为沃尔玛华南区蔬菜直供商的广东裕东农业发展有限公司，仅在沃尔玛的年销售额就达5000多万元，占其整体经营业绩的一半。而且，在与沃尔玛对接后，裕东农业发展迅猛，并迅速走出广东，在贵州建造了第二个占地533公顷的生态农业基地。另一家农业龙头企业江西正邦集团，在自身产业化取得成效后，已经开始介入流通渠道，并在江西通过并购、开店，一举在零售领域有了10多亿年销售的规模，成为江西零售业的一极。

　　对农民而言，把农产品尽快卖出去，尽快拿回钱是关键。因此，超市企业在“农超对接”中，还需要重新梳理财务结算流程、现金管理流程、配送收货流程。如零售业的传统模式是，财务结算完全按照账期来管理，一般在1－3个月。而“农超对接”有很大特殊性，农民喜欢现金交易，超市企业应该适当缩短账期或者走现金采购的流程，这样才能发挥“农超对接”的真正优势。这一点，物美对与其对接的农业合作社的零进场费、零账期的举措，就受到农业部部长韩长赋的高度肯定。永辉超市在采购生鲜商品上的手法也类似，一旦采购员与农户谈妥，一同前来的配合前端采购员的员工就会立刻现金会账。

　　商务部部长陈德铭指出，农超对接的关键就是如何通过有效物流链，使大型连锁超市与大产地和规模化农村合作社的对接，形成规模化产业链，通过组织化成产、减少农产品销售的中间环节，推动规模化销售，让更多的鲜活农产品进入流通市场，使农民、消费者和销售企业都受益。

　　但是，在超市传统运营模式中，在送到超市配送中心前，商品损耗一般由供应商承担，卖场里的损耗则由双方共同承担。但在“农超对接”中同，由于是基地直接采购，商品在完成交易后才送往配送中心或各门店，运输和储存过程中的损失都得由超市自己承担。所以，尽管当前“农超对接”可以有效降低采购成本，但长期来看，控制好损耗才能发挥出最大的价格优势。超市企业必须将商品管理流程向上游延伸，优化配送收货的模式，进一步加大配送中心建设、冷链物流建设。

　　冷链物流也是关系到未来超市企业“农超对接”成效高低的另一关键因素。当前，能够把冷链物流做好甚至将其摆到企业发展的战略高度的企业屈指可数。随着食品安全意识的加强以及农超对接等活动的深入，冷链物流开始受到重视。可以这么说，冷链物流完善的超市企业，“农超对接”的质量与效益都是不完善的企业根本不能比的。如果生鲜经营能力与采购能力决定着“农超对接”的量，那么冷链物流则决定着“农超对接”的质。

　　陈岳峰，现为全国惟一面向连锁业精英的泛财经类高端读本《中国连锁》杂志副主编、全国首家连锁专业周刊《超市周刊》副主编。因从事营销From EMKT.com.cnFrom EMK.com.cnFrom EMK.com.cn咨询工作而与媒体结缘，擅长新闻营销策划与公关宣传。熟悉商业，尤其对连锁零售业有独到见解，从事媒体工作7年，撰写了大量在业界深具影响的商业新闻事件与行业分析报道。发表作品近百万字，散见于国内各大报纸和杂志等媒体。Email: chenyuefeng@12.com；TEL：010－88117261,MSN：chenyuefeng25@hotmai.com

第 1 2 页

相 关 文 章（共10篇)

他山之石：传统农业升级转型需要“创意” （2013-04-02, 中国营销传播网，作者：上观咨询） 农超对接系列之五：农超对接的三种模式 （2011-07-06, 中国营销传播网，作者：福来顾问、娄向鹏） 农超对接系列之四：做品牌，做自己的主人 （2011-07-04, 中国营销传播网，作者：福来顾问、娄向鹏） 农超对接系列之三：达标代替不了营销 （2011-07-02, 中国营销传播网，作者：福来顾问、娄向鹏） 玩转农超对接 先要弄懂规则 （2011-06-29, 中国营销传播网，作者：福来顾问、娄向鹏） 农超对接系列述评七：结语－“农超对接”这场革命亟需政策扶持 （2011-01-29, 中国营销传播网，作者：陈岳峰） 农超对接系列述评三：生鲜经营水平制约超市进一步“农超对接” （2011-01-25, 中国营销传播网，作者：陈岳峰） 农超对接系列述评四：“小农经济”不破局　农超对接必受阻 （2011-01-25, 中国营销传播网，作者：陈岳峰） “农超对接”系列述评二：超市缘何能“对接”成功并唱主角？ （2011-01-20, 中国营销传播网，作者：陈岳峰） “农超对接”系列述评一：“农超”缘何青睐“对接” （2011-01-17, 中国营销传播网，作者：陈岳峰）