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旭日升隔夜茶,细分才有机会 7 上页:第 1 页 建议:产品细分两步走 第一步,朱氏旭日升,“冰”字不能丢。 冰茶是旭日升创造的,虽然“冰茶”的概念已经被“冰红茶”等概念肢解、泛化,在消费者心中淡化了下来,没了当年的锐利和独占。但是,没有“冰”字,旭日升就几乎失去了品牌价值,因此,“朱氏旭日升”“冰”字不能丢。汇源既不可把“冰茶”当成旭日升品牌的全部,又必须与时俱进,不为“冰”字所累,在传承中有所创新。 建议不用“冰茶”这样的泛概念,而首先应该推“冰红茶”。“冰”是旭日升首创的,但是现在茶饮料品类已经进入分化时代,所以应该进入分品类市场“冰红茶”“冰绿茶”“冰花茶”“冰乌龙”。 “冰红茶”是茶饮料市场里最大的分品类市场,虽然康师傅在其中占有绝对霸主地位,但这个大市场绝对不能拱手相让,这个市场不求急于占领多少份额,但是必须为名誉而战! 以“冰”字冠产品名称的,主要是“冰红茶”, 而“冰绿茶”“冰花茶”“冰乌龙”好像并不被看好,这正是朱氏旭日升的机会。 第二步:换一把刀,一刀切分出“冰”“暖”两个茶饮料市场。 当今茶饮料市场是以中国传统的茶分类方式推出产品的,绿茶、花茶、乌龙,甚至细致到绿茶中的地域名品龙井茶,“朱氏旭日升’作为“后来者”需要换一把刀,一刀切分出“冰”“暖”两个茶饮料市场,在“冰”“暖”两个市场中再进行细分:即“冰红茶”“冰绿茶”“冰花茶”“冰乌龙”“冰龙井”和“暖红茶”“暖绿茶”“暖花茶”“暖乌龙”“暖龙井”。 在茶饮料市场,因为年轻人、暑热天需要冰爽解渴,“冰”的概念是需求,能够立得住,那么相反,因为一部分人因为冬天怕冷,或者担心喝茶伤胃,需要“暖”。因此“暖”的概念顺理成章。 从“朱氏旭日升”发布的产品计划当中,我们看到了其“冰”“暖”两条线的雏形。如果“朱氏旭日升”坚定地以“冰”“暖”划分茶饮料市场,为自己的产品重新定位,就能打破现有格局,这是使旭日升重回主流市场,为朱新礼打下属于自己新天地的最快最好的办法。 娄向鹏 【福来品牌营销From EMKT.com.cn顾问机构】总经理 地 址:北京市朝阳区北辰东路8号 北辰时代大厦406 邮编100101 总 机:(010)6489 4792 / 6489 2356 13911809174 邮 箱:elook2008@vip.sin.com 公司网站:http://www.flytea.com.cn 老娄博客:http://blog.sin.com.cn/louxiangpeng
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