有过相关调查研究经验的人员都能感受到，传统的测试方法是通过访问，调查，焦点小组或者是观察，来了解客户的情感喜好，但所有这些方法都是试图通过客户外在的表达来探究其内心感受，弊端就是，如果消费者不说出、说不出或是不肯定自己真实的感受与真正的喜好，那么这些方法很容易出现误差，出现错误的结果。情形就像你去问一个家庭主妇对某一酱油品牌的看法，她口里说的跟心里想的可能是不一样的，这中间有可能是故意，也有可能是不自觉，更有可能是她也不知道她自己真正的想法。连他自己喜欢什么也不知道，更别说将自己的真实想法告诉调查人员了。　

　　所以在这个过程中，如果我们不深入消费者潜意识领域从各种细节和情景去判断了解的话，我们会非常容易掉进消费者无心设置的陷阱。对于调味品行业来说尤为这样，我们看看下面消费者是如何在无意间设置陷阱的：

　　1、消费者收入高≠消费者购买付出高

　　我在某集团公司做产品经理时为了开发一款高端酱油产品，曾在一线跟踪接触过部分高收入的消费者，当我问他们对于高价位的酱油产品（以500ml规格特级酱油为例）包装精美愿不愿意花费28元购买，并出示了这种产品的包装形式卡片。大部分的消费者表示以他们现在的经济收入完全能够接受这样的价位，甚至还认为这种产品包装精美，内容物也一定优质，他们愿意购买。但是接下来的追踪调查就发现问题了：当我们通过观察调查，使其处于自然购买状态下的时候，他们表现出来的购买行为令我们非常吃惊，这些高收入的消费者竟然大量购买的那些价格低廉甚至促销特价的酱油产品。这一行为当我和超市里的厂家促销人员聊天的时候才发现：大多数消费者，不管是高收入还是低收入，他们认为酱油产品本身的功能就是调味，只要食用安全，没有必要购买价格高昂的产品。尽管他们会在营养品、化妆品等暴利产品上较高消费，他们认为酱油就只能值这个钱。所以，消费者收入高≠消费者购买付出高，关键是消费者对产品的消费观念的提高。　　

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