方便面企业大的战略机会何在？

　　　1、市场背景：

　　　A、在中国宏观经济调控失控的状态之下，随着棕榈油作为生物柴油的主要原料，随着人民币的进一步增值，势必会导致或大或小的通货膨胀，那么面粉、包膜、纸箱、棕榈油的价格会进一步的上扬，会进一步的压缩中小型企业的生存空间。

　　　B、在上述一线品牌的打压之下，未来2-3年内方便面企业靠低价、低质生存的企业面临着非常大的风险，最终势必会形成进一步市场萎缩，直至死亡。

　　　C、中小型企业为了保命，势必会进一步的采用价格战，让方便面产业回归到2006年以前的恶性竞争。

　　 2、面制品的分析：

　　（1） 面制品的困惑：

　　A、方便面：袋装面2元成为极限，很难形成突破和逾越。现有0.5--1元的产品最终成了企业奠定市场根基和网络的产品，从产品自身很难给企业带来发展；容器面：关键是产品属性和品牌知名度问题，这是方便面产业集中化程度最高的品类，想撕个口子几乎是没有机会。　　　　　　　　　

　　B、面　条：陈克明、博大等已经进入瓶颈期；整体市场进入萎缩。

　　（2）面制品的机会：

　　A、方便面：

　　第一、从同质化非常严重的产品品类中实施产品创新，实施小规模利益性产品的市场细分策略，用一群产品来完成企业规模扩充和利润增长。（例如：国华方便面在2010年产业整体亏损严重的情况之下，反而是活的有滋有味。关键是中原烩面、兰州拉面、武汉热干面等，一群细分化的、对大型企业来讲不能形成规模的产品群实现了企业的销量增长和利润增长）

　　第二、随着2006-2010年华龙、白象、斯美特产品单包向1.5元的升级失败之后，很少有企业向这个层次过渡。因为既不会挑战康师傅2元的霸主地位，同时可以实施有效的产品升级，增加产品的单箱附加值，彻底改变方便面产业的格局。近期通过对市场调查发现，在安徽、河南、胶东、江苏等地，整箱售价在28-33元的产品增长势头较好，这说明上述三家企业近5年的市场培育已经开始有所表现。在未来5-7年之内，谁能够在袋装1..5元的价格带培育出优势的区域市场，谁最终将成为区域强势品牌成。

　　第三、随着中国新农村建设步伐的加快，传统的农村市场将发生变化。现在很少有方便面企业直接进入行政村终端。就像农贸市场进店一样，谁最终抢占了农村的终端店的资源，谁最终掌控二批，掌控新农村的卖场，谁最终掌控市场。这是方便面产业面临的最大的战略扩充机会。

　　第四、从传统的油炸食品转向非油炸的运作。随着国民对健康的要求越来越高，为了迎合健康的需求，非有炸在未来三年之后的增长率会远远的超过方便面的增长，开始导入和培育应该是方便面产业的大的战略机会。（据艾森尼尔森统计数据：方便面面体68.2%是煮着吃的！）

　　第五、类似干面、鲜面、半干面等的销量进三年在长江以北的销量增长在100%以上，应该也是方便面产业转型的一个关键的选择点。

　　李杰：曾服务多家大中小型快消品企业。职业经理人，曾历任大区经理、营销From EMKT.com.cn总监、总经理、讲师等职。有丰厚的市场实战经验。企业策划、品牌运作、企业管理、营销模式创新等有较深的功底。欢迎各界仁人志士交流、沟通、切磋。电子邮件>>: lijiejun111@12.com

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