小业态或再次中兴　　　

　　一站式购物的大卖场模式将遇到的更大挑战是：大而全的优势正被小而美的精致所赶超。单独的烘焙、药妆、孕婴童、休闲食品、水果等门店近几年如雨后春笋般在街头冒出，各种专业店正以全新升级后的面貌咄咄逼人地卷土重来。　　　

　　安徽乐城超市正是商超企业里小业态的首倡者，2014年其成立了独立的小业态公司，旗下目前已经衍生出乐先生文具、乐大嘴零食王国、乐街、低温鲜菜市、乐食汇、乐园艺等六种门店形态。通过这种模式，既可以独立开店，又可以集中组合，一经组合就是一家完整的大卖场。目前这一模式已经被国内多家零售企业效仿。　　　

　　尽管目前一些零售企业还不以为然，但这些小业态对大卖场具备较大的威胁，比如河南的金好来，将自营的洗化类商品独立成业态，开出了类似于屈臣氏的药妆店，在价格上把一线品牌全部“放倒”，靠自营的小众品牌盈利，简直是要革了超市洗化区的命。更值得一提的是位于无锡的周茉食品超市，300多平方米的面积，有2000~3000余种休闲食品，一天销售近20万元，一年利润可达上千万元。拍拍脑袋也能明白，如果它开在一家大卖场边上，能蚕食掉多少本该是卖场的休闲食品份额？　　

　　这些小业态正是以前被大卖场一体收编进门店，集合成一站式购物的关键。但随着大卖场购物环境的日渐嘈杂，服务水平的“始终如一”，个性化的严重缺位，一站式购物对消费者的吸引力已经大大减弱，专业的小业态再一次备受青睐。这也表明，实体商业的创新其实大有可为，零售业将会在各种压力下回归到商业的本质：商品是第一位的，服务是第二位的。服务是在商品至上的基础上提升业绩的有效延伸。但离开了商品，就什么都不是。　　　

　　相信2015年，部分小业态将迎来更大更好的发展环境，这一年，也有可能成为小业态再次中兴的元年——当然，并非说小业态自此就可以高枕无忧了，环境变化日新月异，很可能目前一路高歌的专业店，很快也会被一种新的模式迅速取代。　　　

　　企业经营无边界化　　　

　　在2014年中国零售业发展预测一文中，我曾分析，实体零售企业将以全域经营谋求发展，这不是目前被广泛宣传的全渠道这么简单，全渠道仍是围绕零售的各种渠道在转圈。　　　

　　很多零售企业已经不再是纯粹的零售商，甚至有个别零售企业，主业或者利润的主要来源构成已经不是零售业务，而多元化也不再单纯围绕商业的上下游做文章，而是涉猎更为广阔，横跨各个产业：地产、金融、文化、投资、证券、传媒、酒店、餐饮、制造……四面出击，也确实在四面开花。这也意味着，零售企业未来的经营范围将更加分散，也就是说，企业经营的边界将日趋模糊，一个经营范围无边界化的阶段正在或已经到来。　　　

　　我更愿意把这种全域经营的企业称为危机下寻求出路的泛渠道企业，无论是全渠道，全业态还是泛渠道，我都赞成企业在把握好度的情况下去多尝试。因为，不管是利用区域资源的整合，还是自身优势的延伸，只要能为企业的发展注入新的动力，能有较为清晰的盈利模式，就值得去探索。很多零售企业的老总，尤其是上市公司，经常跟外界强调，自己的主业仍是零售，或者仍是聚焦某一业态，不会将主业转向其他，以免资本市场误读。这当然是一种资本市场的策略。但实际上，企业以生存与发展为第一要务，适时而变的战略是必然选择，不要受外界因素的过多干扰。　　　

　　不过，仍然需要提醒的是，企业一定要量力而行，切忌揠苗助长，更不可因为某个领域有巨额利润就盲目跟风。因为，光是全渠道的风险就不小，比如苏宁从家电零售做起超市业务、百货业务，同样是零售业态，仍然是隔行如隔山，另外当地有苏果这样的超市巨头和其他百货零售企业，就足够苏宁喝上一大壶，企业跨界经营的难度由此可见一斑。而泛渠道比全渠道的风险还在更高，零售企业多头突破无可厚非，但一定要从战略和战术上更加谨慎，避免企业陷入更大的漩涡。毕竟，多元虽有多元的出路，专一也有专一的好处。　　　

　　行业震荡继续调整　　　

　　2015年将是零售行业持续震荡调整的一年。无论是外资巨头还是内资新秀，关店调整的步伐在2014年仍在继续，2015年，调整仍将是主旋律，这不是因为行业仍在衰落，而是实体店到了必须要有一次“洗心革面”的转型升级的节点。　　　

　　2014年，华润收购乐购获批；牛奶国际以56.9亿元入主永辉超市，获得20%的股权，而永辉募集的资金也将用于扩张和兼并；步步高以近16亿元收购广西南城百货，并明确发出对区域零售企业有并购意向的声音……种种迹象显示，这个行业在并购整合上也将更加深入，未来一年这个趋势不会有减弱势头。一是强者愈强，弱者更弱的现象不仅没有改善，反而更加巩固，两极分化更加明显；二是近几年行业的不景气也让不少战略上不够坚定的企业发生摇摆，产生更多的并购机会；三是在目前的情况下，有实力的企业展开并购有如抄底，更为划算，因为实体零售企业待价而沽的现象减少，议价筹码大大减少。　　　

　　目前中国商业的集中度仅在7%左右，远远低于美国的30%多和日本的20%多，行业的低谷产生了整合的良机，行业集中度的进一步提升是大势所趋，国际零售市场的发展也验证了这一趋势。区域零售市场的并购机会将会增多，这一点，无论是行业内还是行业外的有实力的企业，不妨在2015年将目光多投向这一块，鉴于一些优秀的区域零售龙头此前更多埋头谋经营，在收购上并没有太多经验，建议有此战略的零售企业尽早设立专业的投资收购部门，因为未来两年左右或将是收购的最佳时机，如果我的判断没错，2~3年后，行业将迎来新一轮景气周期，那时候再挥舞并购大棒虽然也没有问题，但成本可能就会大大增强了。　　　

　　中小企业变数丛生　　　

　　大型零售企业正在两极分化，中小零售企业的两极分化也愈加明显。2015年，这一现象将加剧。

　　一方面，功底扎实、经营能力强的中小零售企业，由于区域特性和资源集中，受到电商的影响并没有全国扩张的大型企业那么大，而且通过创新经营，门店升级，服务提升等各方面的调整，有的反而进一步拉近了与当地消费者的距离，甚至创造出了新的商业机会。　　　

　　另一方面，一些借着中国经济增长、房地产发展等受益的中小零售商，由于以往忽视了企业在经营内功上的磨砺，面对业绩下滑有心无力，只能是苦苦支撑，期待行业突然好转。但问题是，过往的盈利模式已经无力维继，这部分中小企业，目前最应该思考的，是继续等死，还是痛定思痛从头开始做精做实——这是一个漫长的过程，而且，以现在的环境，无法预料是否能够成功。或者，这些企业应该开始思考如何体面退出，毕竟，嫁入豪门总比最终不得已只能被当成丫头随意卖给一户人家要强。2015年，中小零售企业不妨将这一问题提升到战略高度来进行估量。　　　

　　此外，关于中小企业是否也要线上线下融合的问题，我的建议是：规模较弱的中小企业，其实没必要为了电商而纠结。如果你盘踞在一个三四线城市，无论雄心多大，让企业走电商的道路也不会有太大的发展空间，给企业争取到一个明媚的未来。既然如次，不如扎实地做好商品与服务的经营，先把自己的一亩三分地精耕细作再伺机发展便可，何必在没有未来的方向上浪费时间？如果你细心去看，中国大地上，有的是在区域市场，无论是价格、品质、服务上挑战电商及竞争对手的同行吗，这才是真正值得学习的榜样。（作者为《中国连锁》杂志主编 陈岳峰，未完待续）

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：010-88117261，电子邮件： chenyuefeng@12.com

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