一、产品设计利于使用和物流

　　1、包装设计元素要吸引买家。

　 调味品的包装设计应该来说，相对比较传统，能吸引80、90后的元素不多，因此，企业有必要在保留传统的基础上增加潮流元素，甚至可以加上一些屌丝文化来吸引买家，比如可口可乐就在其包装上写上不同的口号或符合当下人心情的文字来吸引消费者；再比如，和调味品汗液一样属于比较传统的白酒行业，江小白这几年可以说是异军突起，应该来说，江小白的产品本身并没有什么创新，但它赢在了包装上，淋漓尽致的屌丝文化使得其在白酒行业这么不景气的环境中成功逆袭，是有我们借鉴的理由的。

　　2、包装规格要符合买家实际使用中的周期需求

　 调味品这些年的包装规格没有什么太大变化，而对于当下的中国人，特别是年青一代，在家里吃饭的频次是越来越少的，随着生活水平的提高，和社会交往的频繁，大家越来越多的去餐馆吃饭，由于在家做饭的频率减少，对调味品的使用量就会减少，周期就会拉长，而原有的调味品包装的净含量相对来说都比较大，这样可能造成消费者在使用过程中导致产品变质，而且不利于存放，因此，做电商产品，要充分考虑到这一点，尽可能的减小单只产品的内容物含量，同时要考虑使用过程中产品的二次密封性，以确保产品的保质功能得到加强。

　　3、包装材质要利于运输

　 上面我们提到，调味品特别是酱油醋、酱料的包装大部分是液态和玻璃材质包装，因为易碎和易泄露，很多快递公司不太愿意接单，即使接单，费用也相对较高，从这个角度来讲，是很不利于产品的运输，笔者原来服务的企业就为了确保酱料的运输安全性，专门定制了泡沫包装，但仅包装成本这一项就增加了近五个点，有些产品发出去直接就是亏损的。因此，为了符合电商的特殊运输要求，企业有必要在产品的材质上进行改良和调整。

　　二、线上线下的产品要进行合理区隔

　　很多企业简单直接把线下产品拿到线上销售，但线上的价格往往低于线下的价格，这样，对于仍以线下为主要销售渠道、主要销量来源的传统企业遇到了一个无法回避的现实，由于线上价格直接对线下价格造成冲击，导致价格体系混乱，使得线下的各级渠道商纷纷造反，无论是一级商、二级商还是终端超市，都在向厂家逼宫，严重影响了各级渠道运营商的利益，势必导致销量的下滑和线下额外费用的支出。因此，企业在做线上产品时，一定要重新设计，充分考虑到不能对线下造成影响，可以在包装净含量、外观、条形码、名称上等有所调整，让线上线下产品没有直接的可比性，进行合理的区隔，线上线下互为补充，才是良策。

　　三、傻瓜式的产品细分和产品组合迎合主流消费者

　　既然做电商了，就要抓住主流消费群，否则只能赔钱赚吆喝，而线上的主流消费者至80、90后，他们对产品功能需求的共同的特性就是使用简单、便捷，最好是做一道菜一包调料搞定，或者是做什么样的菜品用什么样的调料。因此，企业要不断地对产品进行细分，遵循“傻瓜原则”，以醋为例，有沾饺子的，有拌凉菜的，有炒菜的，有吃海鲜的等等，同时烹制一道菜，加一个符合调料包就可以解决，以炒制回锅肉为例，把辣椒酱、红油、色拉油、郫县豆瓣、葱姜蒜、花椒、茴香等组合在一起，一个料包放下去，一道鲜美的菜就可以炒制完成。

　　四、选好销售平台

　　电子商务的平台有很多，天猫、京东、1号店等等，但这些平台各有优势，主攻的产品品类也不尽相同，因此，作为调味品企业在选择电子商务平台时，也要有针对性，比如1号店和天猫相对来讲可能就更符合调味品企业的需求。

　　五、调味产品休闲化

　 不难发现，调味品在网上销量最大的还是各类小菜，酱油醋等传统调料的表现就差强人意，而很多表现较好的酱菜品牌也是在包装上和产品定位上进行了大量的调整和变革，越来越多的向休闲食品靠拢，即食、方便携带、规格变小，是这些品牌在线上成功的几个主要因素。因此，调味品想要销量的巨增，必须进行创新和调整，把调味品做成休闲食品，离成功就不远了。

　　六、电商更多的是扮演品牌宣传的平台

　　尽管电商对下线销售造成了一定的冲击，但就调味品行业而言，未来几年的销售主要渠道还是来自于线下，我想这一点不会变，因此，调味品企业在做电子商务时，应该换一种心态，销量不是重要的，而应该把电子商务平台作为原来线下的硬广宣传平台，作为品牌宣传的一个阵地，互联网时代的的来临对电视、报纸等传统媒体造成了巨大的冲击，很多企业在传统媒体才投放品牌和产品广告的宣传效果远远不如以前，因此，企业把原来投入在线下的宣传费用放在线上进行投放，效果更好、性价比更高。

　　时代在巨变，商业模式在巨变，不难发现，很多企业老板这两年出现了“互联网综合狂躁症”，张口闭口互联网，会上会后O2O,但回头看看，企业花费了大量的财力物力，才发现不过是个无底洞，一直没能找到借势的最好路径，因此，当变化来临时，我们更多的是要冷静看到，理性的追随变化，很多时候，当一个新的模式、新的渠道出现时，不是非此即彼的判断题，而是让企业多条腿走路的多项选择题。

　　原创 原载《销售与市场 评论版》

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