2002年以后，伴随着中国经济快速发展，加上浓香型白酒口感、酒体普适性及相对低廉的价格，以五粮液、泸州老窖、洋河等为代表的浓香型白酒企业实现了快速崛起，迎来了白酒行业著名的黄金十年。2013年度有数据表明，众多香型中，浓香型白酒在市场收入上处于绝对领导地位，市场占比超过七成，而酱香和清香型白酒则分别占12%和10%，其他香型如芝麻香型、凤香型、董香型等占8%。

　　近几年，随着居民收入稳步增加、消费能力提升、消费习惯日益改变，以及浓香型白酒受“勾兑”风波影响，浓香型白酒占比有了小幅度下降，而酱香型白酒占比则实现了上升势态。与此同时，伴随着贵州政府牵头带队贵州酒企抱团全国化推广（北京、华东、华南、华北、东北等地区），目前酱香型品类大有扩大发展势头，相比几年前已经明显实现销量与产量双提升，据目前来看，酱香型白酒大有上升突破15%的占比趋势。酱香型白酒热的趋势源于其自身无法复制的优越性质、消费者消费能力的提升和对健康需求的日益增强，更离不开茅台、金沙、老郎酒、国台等企业的全国化市场开拓及品鉴推广。

　　如今，在酒业深度调整期众多酒企背水一战之际，酱香型白酒企业却主动抱团出击，积极炒热酱香影响力，扩大酱香型白酒销售份额，形成了一股新的酒业正能量，为中国酒商带来了新一轮财富商机。那么针对当下这股热潮，酒商们该如何应对呢？　

　　为什么要选择酱香型？

　　物以稀为贵，就像在体育运动中，足球为公认的世界第一运动，其主要原因之一就是进球稀少，很多比赛即使是在踢满加时赛之后依旧是0：0，但依旧有世界范围的球迷且人数众多。试想，如果足球比赛中进球跟篮球一样多时，足球还会是第一运动吗？笔者认为否。

　　言归正传，酱香型白酒基于酒体对气候、产区、原料、工艺等严苛要求，产量相对稀少，只有贵州赤水河流域及湖北、湖南、山东及东北极个别区域可以酿造，其余地方均无法酿造优质酱酒。就像当年日本人不仅偷了茅台酿造工艺，甚至把茅台镇酒窖里的泥巴及曲等都带回了国内，把其国内最优质高粱及小麦当作原料，但是经过一年多生产所出的酒完全不是一个味道。离开了赤水河及北纬30度产区，就无法生产酿造酱香型白酒。

　　酱香型白酒由于产能相对稀少，因而其溢价能力相对较强，运作酱香酒经销商一般同样销售业绩其对应营业利润要明显高于浓香型及清香型酒商。与此同时，部分代理销售策略灵活多样，酱酒品牌经销商甚至毛利润可以达到60%以上，可谓是典型的“小而美”代理品类。

　　如今，在行业调整季，以前从来不做市场的茅台酒厂都已放低了身段，开始聚集核心意见领袖，积极开拓市场，提高厂商市场掌控能力及消费者黏性。与此同时，新的一匹匹黑马，诸如金沙酱酒、国台等品牌也表现得十分抢眼，他们不仅线下开始全国化招商布局，其线上电商平台做的也是风生水起。因而笔者建议，如今酒商朋友们一定要认清当前趋势，把握行业发展方向，积极布局酱香领域，这样还可以增加酒商商贸公司抗风险能力，在酱香白酒大面积普及开来前享受酱酒财富商机。

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