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2016年中国饮料行业发展3大趋势


中国营销传播网, 2016-04-08, 作者: 陈轩, 访问人数: 2134


  2015年过去了,用哀鸿遍野形容去年的饮料行业毫不为过。从2014年的13%,到2015年4%,增长率下跌70%。饮料行业整体增长乏力,无论企业大小或品牌强弱,普遍面临销量上全面失守,渠道上全面衰退、新品策划上全面瓶颈的三重考验。 

  业绩令人大跌眼镜的康师傅、可口可乐和百事可乐;“眼看他起高楼,眼看他楼塌了”的一拥而上的鸡尾酒大逃亡;真真假假、令人眼花缭乱的能量饮料;生死未卜、厮杀惨烈的轻口味近水饮料;快消品行业从来不缺乏故事,至少缺乏新意。 

  对于企业而言,除了紧缩银根,就是赶紧推新品;对于经销商而言,那就是找到一款有成长潜力的好产品。好产品,无论是企业还是经销商,都是决定生死成败的根本大事。 

  “危机就是转机,除了搭飞机”,任何事情都是一体两面的。行业普遍遇冷之时,其实正是后起之秀“弯道超车”的绝好良机。把握未来趋势,做好准备,以逸待劳,才是聪明人的做法。 

  趋势的本质,就是洞穿未来。在能洞穿未来的人面前,你根本就没办法反击他;同样,当你知道未来在哪时,未来就会“为你而来”。在此记者为您梳理三个趋势,并推荐三款2016优秀的好产品。

  趋势一:健康饮品再掀新高潮 

  销量的根本驱动力,你以为是企业打广告,其实是消费者需求的升级。是消费者的需求推动着行业往前发展。 

  其实从饮料行业的发展历史看,也是如此。先是碳酸饮料兴起、后来是果汁饮料、再后来是茶饮料、最后是矿泉水饮料。接下来,应该是谷物饮料和植物蛋白饮料。消费者对饮料的要求,就是越来越健康,越来越原生态,口味越来越清淡。 

  现在喝饮料的主体是85后、90后、00后。相对于他们的父母哥哥姐姐而言,他们是活在互联网、活在全球化的一代。这一点我们一定要注意,并且时时刻刻提醒自己。 

  这个新新人类,更加注重健康和天然。对于伤害身体的“汤汤水水”,他们不是憎恨,而是嫌弃。这两年谷物饮料和植物蛋白饮料的兴起,就很好地证明了这一点。连续3年,28%以上的增长率,甩行业平均增长4%多少个大跟头? 

  口感很重要,但是天然、营养、健康更重要。椰汁的兴起、NFC果汁的兴起、以燕小唛为代表的纯燕麦饮料的兴起。就是最明显不过的例子。 

  现代饮食结构中,吃得越来越精细是个严重的问题。中国人的膳食纤维摄入量严重不足,同时国人普遍没有运动的习惯,直接导致“肥胖”、“三高”、“便秘”、“心血管疾病”等疾病肆虐横行。 

  膳食纤维不增加能量,但对于人体的健康运行至关重要,被学者称为“血管清道夫”、“脂肪燃烧机”、“清肠舒胃”。其保护心血管和调理肠胃的功能已经在学术界得到普遍认可。绿色健康谷物饮料飞速发展,尤其膳食纤维饮料备受消费者关注。膳食纤维饮料市场处于快速成长期。以燕麦为代表的健康谷物饮料,正以“第五代饮料”的标志迅速崛起。 

  燕麦一直被人们誉为“粗粮之王”,是世界卫生组织评选的十大健康食品中,唯一上榜的谷物。1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、保护心血管,调养肠胃的功效。燕麦被越来越多的人所喜爱。在国内,燕麦饮品已成为饮料行业新的蓝海。 

  记者在此处隆重推荐燕小唛清润燕麦露。“润心舒畅好状态,喝燕麦,燕小唛”。这款产品每天只需两罐,就能满足一天所需的膳食能量。是燕小唛团队联合德国研发团队,对澳洲阳光燕麦,进行整颗酶解,口味清爽细腻,用料扎实厚道,最关键的是其润心舒畅好状态的功效,是一款真正意义上的“健康饮料”。 

  这款产品上市仅三个月,没打过一分钱的广告。仅靠口碑传播,就已经获得千万级别的订单。燕小唛征服了越来越谨慎的经销商,更受到消费者的热捧。目前不断提高代理商门槛,处于飞速发展期。 


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关于作者:
陈轩 陈轩:资深品牌营销专家、多家权威营销媒体/特约专家、专注于品牌定位/精准传播/销售促进等领域。10年专业营销和管理经验,100多快消品新品上市历练;现任燕小唛联合创始人&总经理。MBA硕士,经济学学士,精通英法双语,曾服务过加多宝、E人E本、云南白药、AMD、圣象、中国移动、民生银行等品牌。著有《很毒很毒的病毒营销》、《不奋斗,就等死》。
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