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比例概念搅动食用油市场 调和油要抢花生油金饭碗 随着中秋节的临近，央视食用油的广告也铺天盖地，金龙鱼、福临门、鲁花、胡姬花轮番登场，而其中最惹人注目的莫过于金龙鱼的第二代调和油广告：家里掌勺的老人、主妇吆喝着１：１：１，打出调和油的营养概念牌。业内人士在分析这个问题时指出，这种全新概念广告战背后的实质是争夺中国小包装食用油市场的黄金制高点。 金龙鱼打出的１：１：１的概念是有其背景的。食用油的主要成分是各种脂肪酸，一部分消费者认为，食用的各种油以采用轮换法和搭配法为好，因为这样可以调节人体吸收的各种脂肪酸比例，防止有的脂肪酸摄入过量而另外的却明显不足。从营养角度分析，世界卫生组织、联合国粮农组织曾经提出膳食脂肪酸的建议是，饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为１：１：１。前年１０月份，中国营养学会也对该比例表示认同，认为对于食用油而言，一旦符合１：１：１这个人体吸收脂肪酸的比例，更有利于人体健康。 这就有了金龙鱼第二代调和油广告中所称的“三大权威机构”联合推荐的说法。同时，金龙鱼在一些宣传资料中称：金龙鱼第二代调和油是目前世界上唯一以人体膳食脂肪酸平衡为原理设计的食用油，并且是目前唯一获得中国营养学会ＤＲＩ认证的营养食用油。 然而，就在中秋消费旺季来临之前，金龙鱼的这个比例概念遭遇误导质疑，一北京的消费者站了出来。据该消费者称，他在电视广告、商场的招贴广告和产品的外包装上得知金龙鱼第二代调和油符合三大权威机构所提出的健康理论，因此决定购买金龙鱼，但是他发现金龙鱼第二代调和油在醒目的“１：１：１膳食脂肪酸的完美比例”的产品标签下，具体的产品营养成分表却显示三者的比例是“饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸为１２∶４４∶４４”。该消费者质疑：既然厂家的产品没有达到１∶１∶１的健康标准，为什么还要在产品的宣传广告中大力宣传这个概念，这有误导消费者的嫌疑。 面对质疑，金龙鱼方面解释认为，广告中所出现的１∶１∶１指的是人体每日膳食应摄入的脂肪酸比例，由于人体所摄入的饱和脂肪酸来源除了调和油之外还有肉类等食物，因此广告中所说的１∶１∶１并不是金龙鱼调和油的脂肪酸比例，以金龙鱼调和油的１２∶４４∶４４比例再加入正常摄入的肉类等食物所包含的饱和脂肪酸后的比例就正好是１∶１∶１。 广告业界人士认为，如果１：１：１确实是科学概念，那么这个营养概念传播本身没有问题；如果说产品达到这个比例，肯定也没有问题，就像原来“呼机，手机，商务通，一个都不能少”一样，产品概念混同于商品分类概念，让人觉得ＰＤＡ就是商务通；这里呢，一提１：１：１就是金龙鱼，一样能取得很好的效果。但是产品没有达到这个比例，同时又没有交代清楚中国居民脂肪酸大约一半来自食用油、一半来自动物肉类，动物肉类已经含有大量的饱和脂肪酸这个前提，所以会产生上述消费者的质疑问题。按照我国食品广告管理办法规定，食品广告内容必须真实、健康、科学、准确，不得以任何形式欺骗和误导消费者，另外也有违反食品标签通用管理办法有关规定的嫌疑。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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