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提升业绩100倍:梁丰乳业低成本开发市场实例 7 上页:竞争者及SWOT分析 孙子兵法讲“知已知彼,百战不殆”,杰信经过深入了解行业及市场状况、竞争对手和梁丰乳业的优劣势,找到了低成本启动市场、敢于虎口夺食、快速打开市场的四张王牌、四种核武器,那就是独特的产品策略、高超的定价策略、差异的分销策略和绝妙的促销策略,有计划、有步骤地打响了进军乳业的战役,取得了大大出乎意料的成功。 第一张王牌:独特的产品策略 一、奶源基地建设 对牛奶产品来说,消费者最关心的莫过于原奶的品质和卫生,因此有没有一个天然、优质的奶源基地就成为消费者选择乳品的首要参考因素。因此,对于乳品企业来说,拥有好的奶源就拥有了驰骋乳品市场的武器。在奶源基地的建设上,杰信给梁丰乳业提出的建议:一是大力进行奶源基地建设,将两个大的奶源基地建在远离市区的长江岸边,避免了城市喧嚣和污染;二是不断追加投资,改进牛奶挤出和原奶生产的设备和工艺、技术,尽最大可能减少甚至杜绝在原奶生产、运输上的二次污染;三是走“公司+农户”的模式,不断扩大奶牛数量和产量,使牛奶的生产规模不断扩大,以满足牛奶迅速上量、上规模的需要。 二、产品及其组合 考虑到本省市场上乳类产品主要分为两大类,高端产品包括利乐砖、屋顶包等具有高价、高质特点,低端产品包括塑料袋、玻璃瓶具有低价、低质特点,杰信建议梁丰乳业主要开发的牛奶产品分为两大类,一类是利乐砖,有高钙、纯鲜两个系列,200ml、500ml、1000ml三种规格,主要是利用高档产品树立企业的形象;另类是利乐枕,有高钙、纯鲜两大系列,200ml、500ml两个规格,各4种口味,并以500ml的实惠家庭装作为公司主推产品,主要目的是迅速做大销量和市场。 利乐枕较塑料袋和玻璃瓶装牛奶具有明显的优势,塑料袋和玻璃瓶装奶原奶品质要求低、需要冷藏避光保存、光线照射及温度升高会导致牛奶营养成分的流失甚至变质腐败,而利乐枕则采用超高温瞬时灭菌和无菌复合包装技术,对原奶质量的要求较高而且对牛奶营养和风味的破坏极小,且不添加任何防腐剂、常温保存无需冷藏,带给消费者物美价廉、真正的纯鲜牛奶。与高端产品利乐砖、屋顶包相比,利乐枕的优势也是明显的,一是比较实惠,二是面向广大的工薪阶层,销量大,与消费者的接触面更广。 三、进行准确定位 杰信给梁丰乳业的利乐枕包装牛奶的定位是:质优价廉、卫生安全、面向家庭和工薪阶层的好奶,其目标消费群体是广大的工薪阶层,产品档次介于高档和低档之间,其竞争性产品主要是塑料袋装牛奶和玻璃瓶装牛奶,其次是利乐砖、屋顶包牛奶。这样的定位策略既可以有效避免与领导性品牌的正面冲突,又以较高的姿态避开了与低端产品的低层次拼杀。 第二张王牌:巧妙的定价策略 一、采取市场渗透定价策略,追求高销量和远期回报 产品定价主要有两种策略,一是市场榨取法,就是通过较高的市场零售价格来获取高的利润回报,但往往造成销量低、市场占有率低的局面;另一种策略是市场渗透法,就是通过较低的市场零售价通过迅速扩大销量来获取规模化生产和规模化销售的规模利润。我们在梁丰乳业利乐枕牛奶的定价上采取了市场渗透的定价策略,给100%高品质、纯原奶生产出来的牛奶定以中等偏低的价格,在消费者心理上形成梁丰乳业产品是超值的,从而促进与刺激消费者的冲动性购买,最终实现靠快速扩大产品销量、依靠规模销售赚取利润的目的。 二、考虑竞争对手的定价,赢得市场价格竞争力 价格的竞争优势是一个企业参与市场竞争的锐利武器和制胜市场的法宝,因此在给梁丰乳业利乐枕产品的定价上,我们认为不仅要考虑产品成本、消费者能承受的价格,更重要的是要参考主要竞争者的定价。因此,我们给梁丰乳业利乐枕高钙、纯鲜等品种的定价,均以每袋低于主要竞争对手同品种、同规格产品0.5—0.8元的显著优势,使得产品比竞争对手的产品具有相当大的价格竞争力。 三、考虑消费者的承受能力,给消费者以超值感受 梁丰乳业利乐枕产品作为面向广大工薪阶层的牛奶产品,充分考虑了目标消费群体所能够承受的价格,同时考虑到为了实现利乐枕产品的迅速扩大销售量和铺市面必须薄利多销的原则,我们给其200ml利乐枕牛奶定价在1.3—1.4元左右,500ml系列则定价在2.5元左右,这样的定价不仅是一般的工薪阶层消费者能够承受的,更给他们以物超所值的感觉。 四、考虑主要竞争产品的价格,凸显产品的价格竞争优势 利乐枕牛奶的主要竞争产品是塑料袋、玻璃瓶装牛奶,尽管利乐枕牛奶具有明显的产品品质、运输、储藏、方便等优势,如果价格比塑料袋、玻璃瓶牛奶高出太多,将不利于利乐枕牛奶的销售和推广。因此,我们在对利乐枕各系列、品种和规格产品定价时,把相同规格的塑料袋、玻璃瓶装牛奶的市场价格作为重要的参考指标,仅以每袋高出相同规格塑料袋、玻璃瓶装牛奶0.2-0.4元的价格进行定价,使得消费者购买牛奶产品在进行利乐枕牛奶与塑料袋、玻璃瓶牛奶进行权衡时,感觉到以比同规格塑料袋、玻璃瓶装产品高出不太多的价格购买到品质更好、更方便、更营养的利乐枕牛奶是划算的、值得的。 第 1 2 3 4 页 下页:知已知彼,寻找制胜市场的王牌(2) 8 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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