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牛奶是怎样炼成的－－乳业战国面面观 7 上页：第 1 页 关键词之五：牛奶是抢占奶源得来的 2003年春节，甘肃发生 “ 奶荒”，牛奶成了春节惟一紧俏和层层断货的商品，出现了人们排队整箱抢购牛奶的热闹场面。尽管牛奶的价格一涨再涨，依然是供不应求。这似乎为乳业巨头的奶源大战做了注脚。 国内奶牛饲养主要分布在黑龙江、内蒙古、河北和新疆等北方地区。抢占奶源，断其粮草，成为乳品企业竞相使出的狠招。 光明乳业声称其目标是在全国范围内建立年产200万吨生奶的奶源基地。早在６年前，光明乳业就在内蒙古呼伦贝尔和黑龙江富裕县等地，通过合资建厂的方式进行奶源基地的全国性布局。 三元收购了海拉尔市的乳品厂，与满洲里方面合资成立“内蒙古满洲里三元乳业有限责任公司”。 伊利在黑龙江省三大奶资源县之一的大庆杜尔伯特县组建伊利乳业有限责任公司，日收鲜奶量已达100吨以上，奶粉年生产能力将达到6000吨。 光明和三元甚至打算在澳大利亚也建立自己的奶源基地。 关键词之六：牛奶是概念炒出来的 当乳珍、牛初乳、无抗奶几个概念先后尘埃落地后，现在牛奶市场返朴归真，概念的诉求点归结到“营养”、“健康”、“品质”上来。体育明星纷纷为此登场助阵：三元牛奶拉上足球运动员杨晨，光明乳业携手奥运冠军田亮。 关键词之七：牛奶是广告炸出来的 在中央电视台2003年黄金段位招标中，上海光明乳业以9287万元的招标额夺得乳业标王，而中标的乳制品企业有近10家之多。 关键词之八：牛奶是信息化“IT”来的 光明乳业选择Oracle的ERP入手，以优化企业内部的管理流程，不断朝着国际化的方向发展。 伊利作为国内首家上市的乳品公司，从分销、库存管理入手的方式，利用网络手段集中管理异地的各分公司及仓库 三元在物流体系上下了功夫，利用物流配送系统达到了两个目的，一是使信息及时准确，二是降低车辆配送成本。 新希望下属控股公司华西乳业将使用金蝶K/3ERP建设信息化，提升企业竞争力，从而为新希望在激烈市场中奠定坚实的基础。 关键词之九：牛奶的未来在农村 据了解，目前农村市场人均消费奶量平均不到100克，与中国目前的人均奶消费量8.8公斤相比有一个很大的差距。牛奶的人均消费量作为衡量小康生活的标准之一，可以预见农村是一个奶消费潜力非常巨大的市场———中国有8亿农民要奔小康，按照国家“十五”计划，到2005年，中国大中城市人均消费奶量要达到8000克，贫困地区也要达到4000克。所以，发展农村市场不但有市场优势，而且还有政府支持的优势。 近几年的乳业扩张基本以北京、上海、广州、重庆等大城市为主，下一步竞争将向纵深发展，向二级、三级市场转移。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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