看看最近的消息。2001年，北京三元牛奶斥资930万美元收购了北京“卡夫”；2002年，法国“达能”以参股5%为条件，把在中国的两家公司，全面交给上海“光明”管理。一个接一个的世界乳品巨头退出我国乳品业，而相反的是，以三元和光明为首的中国企业却越来越滋润。

　　有意思的是，“以土吃洋”收购之后的企业经营大都摆脱了过去一直亏损的阴影。记者从收购卡夫已经两年的北京三元食品有限公司得知，自1993年9月就正式投产而又以每年3000万人民币的速度亏损的北京卡夫，在被三元收购之后的第一年就实现扭亏为盈，当年赢利800万元，占到三元总利润的将近1／5。在北京杯装酸奶市场占有率上仍然是名列前茅，占到整个市场的35%左右。被三元收购后更名为北京三元华冠食品有限公司的卡夫还向记者透露，在卡夫被三元收购的这一年当中，已经在品牌上完成了从“卡夫”向“雪凝”的过渡。为延续卡夫的品牌及品质，三元还野心勃勃秘密斥资1.5个亿欲把“雪凝”打造成中国的“卡夫”，进而成为中国酸奶业先锋。

　　而光明借力达能之后，在中国各大战区的扩张也是顺风顺水。借助其完善的营销网络进行销售之后，光明在广州的销量迅速上升60%。光明乳业的掌门人王佳芬此前在接受本报记者采访时说，光明借助达能的渠道和品牌优势的2002年，在上海以外实现的销售额已经超过了销售总额的50%，实现了总体产业布局从区域性向全国性的转型。她特别强调如果光明继续借助达能的渠道和品牌优势，不久之后，光明就能成功主宰全国市场。

　　而此次接手帕玛拉特的南京奶业集团是江苏本土最大的乳业巨头，旗下的南京卫岗奶业是目前销售额已经达到10亿。蔡敬东谨慎地向记者证实：迄今为止，“卫岗”承包经营“帕玛拉特”已经整整两个月，从目前的情况看，奶业集团完全有能力在三年内实现协议规定的减亏持平目标。

　　蔡敬东还透露，最近国家十五国家重大科技专项——南方农区奶业产业化示范基地已经落户南京，而南京奶业集团将承担该项目的建设，并获得了2000万元的课题经费。该基地占地500多亩，总投资4000多万元，年底建成后将成为中国最先进的现代化奶牛牧场。目前，南京奶业集团在上海、泰州、芜湖等6个地区建立了6家分公司。有了南方农区的建成和帕玛拉特的技术，蔡敬东表示，南京奶业集团的目标将是国内乳业的前三强。

　　看来，这些国际乳业巨头除了给外籍高管派发高额工资需要谨慎，必须适应的地方还很多。否则，被托管或并购的机会还会出现。　

　　相关新闻：

　　 洋奶掀起“撤退潮”　帕玛拉特悄然别南京（http://www.emk.com.cn/news/food/2003-04-23/7243.html）

　　原文发表于《经济观察报》2003年04月28日

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