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三剑合璧 打造极品--试论泸州老窖、杏花村汾酒、郎酒联手出击的可行性


中国营销传播网, 2003-05-20, 作者: 黄天舜, 访问人数: 2452


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四、名酒企业开发高档白酒品牌能否换一种思路

  基于以上的分析研究,笔者放开视野,提出打破名酒企业之间多年来“闭关锁国”,单体运作的局限,在更大的范围整合资源,联手合力,打造中国白酒更具市场冲击力的高端极品的思路。如能操作到位,或许会对中国白酒业和白酒市场产生较大的刺激和震撼。中国白酒市场时下的“春秋战国”时代或许也会因为这种“合纵联横”竞争模式的出现而使市场竞争更显得风生水起,异彩纷呈,市场竞争的档次和水平或许也会由此提升上一个新的水平。

  具体的运作思路是:由泸州老窖、杏花村汾酒、郎酒三家名酒企业联手,最大限度地发掘、整合利用各自独特的资源和优势,三剑合璧,一鸣惊人地打造中国白酒新的、更具市场冲击力的高端极品,使中国高端白酒品牌多极化的格局进一步明朗化,使三家名酒企业的资源释放出更大的能量,获取更大的直接和间接效益。从哲学的角度讲,这是一种调整资源组合方式的尝试。而要素资源的组合方式如果发生变化,势必会带来意想不到的结果。改革是什么?其实也是对要素的组合方式进行调整。新的组合一发生,势必就会出现新的气象。哲学的一个基本观点就是变的观点,只有不断的求新求变,事物才会前进,才会升华,所谓创新,实质就是求变。笔者提出三家名酒企业联手合作,也就是想在中白酒企业目前的竞争模式上求新求变。

  如此策划运作,胜算能有几何?笔者认为至少存在十一个方面的有利条件:第一、泸州老窖、山西杏花村汾酒、郎酒三家都是国家老牌名酒企业,有很高的知名度和美誉度,共同联手推出新的高端白酒品牌,无论是产品品质还是较高的感性附加价值,都能得到市场认可。本来,它们之中任何一家企业推出高端产品都具有相当的支撑力,而三家共同联手呢,其支撑力则更显强大;第二、会形成很强的市场震撼力,引发新闻媒体的高度关注,为新品牌进入市场营造很好的氛围条件。多年来,各名酒企业在高端白酒品牌的开发上都是自守门户,封闭运作。而打破门禁,由几家名酒企业来联手合作,共同打造高端品牌尚属首例,在目前白酒市场竞争雷同化较为严重状况下,其开创性和新鲜感必然会激动市场,为新品牌连续不断地策划营销动作铸就了一个很好的支点和操作平台,容易形成很强的聚光焦点和销售推力;第三、可以打造融几家之长,风格独特的全新高端白酒品牌,与时下市场上的其他高端品牌形成明显的个性差异,创造出一块新的消费市场来。这也就是为什么提出由香型不同的泸州老窖、杏花村汾酒、郎酒三家来联手的重要原因之一。泸州老窖是浓香型白酒的典型代表,汾酒是清香型白酒的典型代表,而郎酒虽然不能说是酱香型白酒的典型代表,但其与国酒茅台同处于神秘优越的赤水河河谷相同的酿造环境,彼此相距不过几十公里,在风格上既有“酱香浓郁,醇香净爽,幽雅细腻,回味悠长”等相似的一面,也有在绵软、果香上茅台胜于郎酒,而在蕉香、甜香上郎酒则过于茅台的奇异之处。在中国名酒中,郎酒是茅台之外唯一的酱香型白酒。可以设想,如果三家香型风格不同的名酒企业各出己长,三剑合璧,打破门户禁忌,创造性地合力研究开发出一个融合浓香、清香、酱香风格的,神秘、幽微、精妙、标新立异,独树一格,极其新颖奇妙的高档白酒品牌来,将会给以市场一个什么样的惊喜!其新颖性和独特性必将引发广泛关注,由此也会进一步促进中国白酒高端产品的创新开发。以三家名酒企业深厚的文化传承底蕴、精湛幽微的酒道秘籍、神秘优越的地域环境,想必定然会研制出惊世的、绝妙神奇的人间佳酿来;第四、三家企业的掌门都是富于市场竞争经验,勇于开拓创新、奋力进取的企业家,倘若能达成共识 ,联手运作,不愁谋事不成,大业不就;第五、三家企业的资本能力足以支撑新品牌长期的战略性建设投入,特别是前期的较大投入,直至进入良性的高效益收获期;第六、可以整合、发掘利用三家企业各具个性、极为丰富多彩的文化资源为新品牌的营销策划之用。比起单一企业的单一文化营销来,三家不同类型文化特征的名酒企业的联手运作,必然是长袖善舞,游刃有余,更为精彩绝仑,令市场耳目一新;第七、可以共享市场、渠道网络等宝贵资源。三家企业都有各自的优势市场与渠道网络等资源,联手后彼此的资源便都可以共享,为三家企业联合开发新产品利用。不仅如此,还应看到,由于三家名酒企业的密切联手,还会影响彼此忠实的消费群产生对参与联手的其他企业的关注度和亲合力,也会拉动联合开发的高端品牌产品之外的其他产品品牌的消费,一举而多得;第八、运作得好,可以得到中国白酒行业权威机构和专家们的关注和支持,并由此进一步引发市场的积极反应,使三家企业的品牌形象进一步强化;第九、以三家企业为核心层,还可以吸引更多的业内和业外的、具备实力资源的企业进入,形成对新的高端白酒品牌更大的支撑力;第十、倘若运作效果好,对已经是上市公司的泸州老窖和杏花村汾酒来说,在进一步操作资本运作上将是很好的支持。而对尚未上市,很希望进入资本市场的郎酒来讲,也会创造条件;第十一、三家企业联手运作,打造新的高端品牌,退一步设想,即便不能完全取得预期效果,但也决不会有大的风险,反而会强化市场对三家企业的关注度。

  以上分析的诸多方面的有利条件,如能善加利用并进行深度发掘,三家名酒企业联手打造全新的高端白酒极品是可能获得成功的。但在具体操作上,则要注意把握好以下重要环节:

  一是合作方式的选择。可考虑以股份合作的方式,注册成立由三家企业联名的新的企业实体,由三家企业选择精兵强将,专门研究开发新的高端白酒品牌,并负责新品牌的市场运作管理。

  二是如有外部企业愿意加入,可适当进行选择组合,标准是:(1)具备较强的经济实力;(2)有很好的企业形象品牌,以利于为支撑新开发的高档白酒品牌增加要素。

  三是必须研制出品质精湛,风格独特,集浓香、清香、酱香型白酒之精髓,神秘、幽微、奇妙的酒中极品来。这是新品牌功能性品质的核心要素。

  四是研制的新产品必然得到中国最具权威的行业机构和专家们的定评和通行的国际质量标准认证。这样可以使新品牌产生很高的、权威的市场信任度。

  五是在新品牌的包装设计上要力求高档大气,个性突出。风格和内涵上要和谐而奇妙地体现出三家名酒企业独特的文化特征。既要具备神秘悠久的历史文化传承,又要具有浓郁的现代华丽感,力求与中国目前所有高档名酒的包装风格有很大差异的个性化特色。因此,包装设计机构和专家的选择至关重大,不可随意敲定。要注意巧妙地利用设计机构和专家的名气来加大新品牌的形象美誉度。

  六是实施稳健的价格定位。这款新产品的价格可与茅台、五粮液的价格保持在一个档次,或者略高一点。这样,当消费者在选择茅台、五粮液之外就多了一种选择。而三家名酒企业联合研制的新品牌因其有新奇性和权威性的支持,有把握让消费者愿意尝试,以满足好奇的消费心理。如果产品功能性的质量确实不错,而且在品牌形象较好的表现性附加值上策划诉求到位,分割茅台、五粮液一部分市场份额就成为可能。价位定得太高,会受消费群有限因素制约,弄得曲高和寡。当然,也可以着眼更为广阔的市场,比如国内特定市场和国外市场的消费水平来开发价格更高的精品,但大路产品定位在与茅台和五粮液目前的价格水平上比较合适。因为这个档次的消费市场比较大,容易分割。水井坊价位的高打高举,一骑绝尘,固然有轰动效应,但能否持久还很难说,因为这块市场相对较小。再者,水井坊的支撑力目前来看还显得不足。一旦支撑不住,价格下掉,就会产生品牌逐渐弱化的综合病症。仅仅靠一个古老的酿酒作坊概念来支撑水井坊目前的价格高位,感觉是显得单薄了一点。当然,如果能由此进行深度的演绎发掘,整合拓展,制造出更多、力量更大的支撑点来,价格高位则可以维持,但那不是容易的事。而且,仅凭全兴集团一家的运作能力和资源状况,可能会感到力不从心的吧。泸州老窖等三家名酒企业联手开发的高档品牌价格定位在与茅台、五粮液的价格水平上,其支撑力可以说是绰绰有余,而且还具有很大的回旋空间。

  七是系统化地精心策划设计新品牌进入市场的战略和战术。这是新品牌能否取得成功的关键。新产品投放市场的风险极大,如果起步出手的动作不到位,或者出现失误,成功的几率就小。水井坊初入市场的运作应该说是不错的,故尔能初战告捷,但深度打造品牌的后续动作没有跟上,说明水井坊缺乏系统全面的市场和品牌战略规划设计。因此,泸州老窖、汾酒、郎酒三家企业在联手运作新品牌时,要避免零碎而不系统的营销运作,而应该有一个全面周到的规划设计方略。这个方略在具体规划时要做好以下各个环节的战术性设计:(1)新品牌的市场定位设计;(2)新品牌品质的功能性标准设计;(3)新品牌个性化的表现性附加值定位设计;(4)新品牌的市场开拓战略和阶段性策略设计(5)新品牌的媒体传播战略战术设计;(6)新品牌系列公关、事件营销创意运作设计;(7)新品牌的销售通路和终端网络战略和策略设计;(8)新品牌具体的销售激励和控制政策措施的设计;(9)新品牌主管和营销人员的培训设计;(10)新品牌应对危机的公关策略预案设计;(11)新品牌与三家企业原有老品牌相互牵动的策略设计。以上十一个环节的细部操作性工作,必须要有一个系统严密的总体规划设计,企业必须严格按设计的方案和计划执行,不可以“摸着石头过河”。当然,有些设计动作和目标,可以根据市场的变化作适当调整,但整体运作应该是有章法的进行。兵法云,“夫未战而庙算胜者,得算多也;未战而庙算不胜者,得算少也。多算胜,少算不胜,而况于无算乎!”所谓谋定而后动,算无遗策,讲的就是这个道理。


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