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全球化条件下我国超市发展十大趋势 7 上页:第 1 页 (三)由模糊定位向特色定位转变 我国的超市定位模糊,且千店一面。在太原市,大大小小的超市也不算少,比如华宇、唐久、美特好、山姆士、田森、寸草心、金虎等,但这些超市无论是在经营的商品,还是服务、价格、开放的时间方面都极为相似,都没有各自的特色。并且,受经营规模的限制,品种不全,经营范围有限。 但国外的一些超市就不同,他们一般实行差别化市场定位,家乐福把目标顾客定位为城市上班族,主要为他们提供日常生活品,多建在交通较为方便的城市商业区;麦德龙把目标顾客定位为法人单位,多建在城市边缘地;沃尔玛在深圳采取折扣店的形式,目标市场为中低收入消费者。著名经济学家茅以轼教授在他的《生活中的经济学》一书中就描写了美国超市的差别定位,三家超市同处于一个地区,一家以日常的家庭采购者为自己的目标顾客,商品多采用大包装,并且备有停车场;一家以中低收入者为目标顾客,价位相对较低,并且,该超市还经常有一些保存日期快到期的特价商品;还有一家24小时营业,以习惯于夜归、贪图方便的人为目标顾客,由于营运成本高,其价格也比一般的商品高10%左右。出于每家超市的目标市场都不同,因此,尽管处于同一个区,却都能赢利。这是中国超市应该借鉴的。 (四)由单店单营到连锁经营 扩大单体规模是超市增强竞争优势的一种选择。大超市的兴起有其内在原因。它们能在一个购物点实现商品宽度和深度的扩张,为顾客提供较好的选择余地,方便购买,实现“一站式”购物,同时能通过扩大销售以降低成本,体现超市的价格优势。但是,城市零售网布局有其客观规律,大超市和大卖场不能无限止发展,同时,由于零售业的特殊性,超市在同一个地点发展其规模受到比生产企业更大的限制。所以,实行连锁经营是实现规模扩张的主要和有效的形式,它具有多种优势:第一,它克服了小规模、分散化的弱点,实行统一订货、统一运输、统一配送、统一经销,使工作流程实现规范化,提高了管理效率,也增强了抵御市场风险的能力。第二,它集体采购,批量加大,有利于降低采购价格,提高利润水平和竞争能力。第三,它依靠各个连锁分店,能较快地对市场行情做出反应,及时调整经营策略。 全球著名的超市企业大都采取连锁的方式,而沃尔玛也凭借连锁经营取得了全球500强的首席。上海华联超市已取代上海一百居零售业的龙头地位,中国零售业前10强中连锁超市已占一半以上。因此,中国超市经营应该走连锁经营之路,无论其单店规模是大还是小。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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