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商超业务五要素 7 上页:条码 二、排面:(超市里产品可直接被消费者看到的陈列货位) 反省: ① 在和竞品付出同等买位费用的前提下,该超市的本品排面数与竞品相比谁更大? ② 本品的陈列排面有没有尽可能的集中摆放,形成视觉冲击力? 分析: 超市的自选式购物环境决定了消费者在超市里购物带有更多的冲动性成分(尤其是对快速消费品)。产品的陈列效果和视觉冲击力成了说服消费者购买的主要理由——在超市里产品的排面几乎和销量成正比。 排面效果的提升需从两个方向入手,其一是提高本品的排面数量。其二是,增加本品的集中陈列面积。 超市里产品排列一般可分为厂牌别陈列、口味(样式)别陈列、价格别陈列三种模式,而在后两种模式中,想做到集中陈列就要费一点心思。 例: 口味别陈列的超市陈列惯例:各厂产品同一口味的放在一起,在同一口味区内一般是由左到右,价格由低至高,从上到下克重逐渐增大。 如图: 这种模式方便消费者选购,但 各厂家产品无法集中陈列不便于厂家推销自己的产品。 应用对策: ①遵守超市的口味别陈列规定 ②同一口味区内尽可能使自己产品“上下打通,竖直排列”。形成集中陈列效果 如图: 三、价格:(超市内产品向消费售买的价位) 反省:该超市本品价格和针对性竞品相比,谁更实惠? 分析:商超渠道较传统通路的优势其一是自选式购物环境,其二就是价格。各大超市之间互相竞争的热点也是价格。消费者超市购物其决定因素很大程度上也是在“比较”价格。超市终端零售价提高或者降低5分钱都会对产品的销量带来巨大影响。 怎样确定你的超市零售价格是否合适?很简单,先去看零售店的价格,在零售店跟你价格相同的产品就是你的针对性竞品(如:华龙小康120袋面的零店价格是1元,超级福满多价格也是1元,而面霸120袋面的零店价格是1.6元,所以虽然小康120克重和面霸120相同,但从价位区间来看,小康120的主竞品是超福而非面霸袋)然后到超市去一一对照你的产品和其针对性竞品的零售价,同等品牌支持下你要和竞品价位持平或略低,而面对更强大的品牌你最好要比别人便宜才有“赢”的机会。 如果发现自己在超市的零售价比针对性竞品高很多,就必须尽快从超市加价率、经销商加价率两个方向着手改善,力争使自己在超市的价格和竞品相比至少不占劣势,否则:你就处在一个“陪绑”的地位(付出进店费用、陈列费用得不到销量)。 关于作者:
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