拒绝去超市理由二－－散装食品成为被遗忘的角落

　　如今，各个超市里的散装食品可真不少，像干果、面点、熟食、杂货、冷冻食品等，不论品种还是数量都较以往有所增加。由于这些散装食品的价格比那些包装精美的食品便宜，而且买多买少都很随意，所以有不少消费者都喜欢购买。散装食品对于消费者最大的好处就是便宜，便于购买。而对于零售商来说，它最大的好处就是不用标生产日期。所以滞销的、过期的、包装被毁坏的都能转成散装食品出售。

　　在一家超市的面包房里，各种新出炉的面包放在货架上供顾客自选，扑鼻的香气吸引了不少购物者。但是面包上面没有任何防尘措施，有的小孩在挑选时甚至用手摸面包，一旁的工作人员只顾得叫卖也不加阻止。另外，还有一些待售的小麻花、桃酥散装在托盘里，上面也没有加盖塑料薄膜或者其他防尘的装置。在桃酥旁边的一个塑料盖子上还放着一些供顾客品尝的小块桃酥，却没有提供筷子、勺子之类可用来品尝的工具，记者看到，一些顾客就直接用手拿着吃。提醒消费者，从超市购买这些散装食品，一定要做好前期的处理工作再食用。

　　此外，还有一个超市的通病，就是所有的散装食品都没有注明生产日期。有的超市在散装食品的标签上注明货名、价钱，但独独没有生产日期。象散装水饺的生产日期询问营业员时，营业员小姐想了半天，回答说应该是昨天。一般，这些散装食品的生产日期、保质期都在大箱子上。但顾客并不能看到这些大箱子，买的时候不知道生产日期，又怎么知道能放几天呢？超市里的散装食品不标明生产日期，不仅让消费者不清楚食品到底能存放多长时间，而且易让部分不守信誉的超市钻空子。

　　进言超市管理者：

　　对于消费者来讲，应当改变自己直接用手摸、尝食品的不良购物习惯。然而目前国家在散装食品方面还没有制定具体规定。但按照卫生法规的要求，超市销售直接入口的散装食品如糕点、蜜饯等，必须采取密闭措施防蝇防尘。同时，销售散装食品必须用工具来取放。

　　在该区域工作的营业员不仅要戴口罩，还应戴塑料手套操作，并在醒目的位置标明食品的生产日期和保质期。对一些让顾客免费品尝的食品，也应该保证其卫生，同时为消费者提供方便的品尝工具。建议商家应给散装食品蒙上纱布或将玻璃罩罩在散装食品上。不管散装还是包装食品，商家都有责任把好卫生安全关。

　　相关部门应尽早制定出措施，加强对散装食品卫生安全的管理、监督。针对超市散装食品反映出来的“老大难”问题，超市食品卫生也是超市竞争力之一，不重视食品卫生，甚至故意坑害顾客的超市，其结果是损害自己的声誉，失去顾客，丢掉自己的市场份额。

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