*　服务――双汇连锁实现品牌经营的最重要因素。

　　双汇商业连锁之所以能够快速扩张并取得良好的业绩，关键在于它始终贯彻良好的“服务”理念，真正满足消费者的需求。

　　1、双汇的产品结构非常完善，产品数量众多，能满足不同消费者的不同需求。双汇本身的肉类产品就有600余种，而在双汇连锁店内，外购商品也异常丰富，包括调味品、日用品、休闲食品、饮料、蔬菜水果等，双汇连锁店为消费者不仅提供了丰富的产品，也为他们提供了“一站式”的购物服务，让消费者方便、快捷、放心地享受购物所带来的快乐。

　　2、双汇商业非常注重服务态度。譬如对导购员的要求，从他们的“服务步骤”到 “标准用语”到“配合动作”，双汇连锁店都有严格的规定。双汇员工脸上真诚的微笑，与集市上屠夫蛮横的吆喝，消费者的感觉是有着天壤之别的。

　　3、双汇积极开展多种服务活动，以真正让消费者得到方便又满意的服务。譬如说对排骨和饺子馅的免费加工，譬如送货上门，这些活动都在相当程度上培养了客户的忠诚度。

　　*　质量第一、严格管理、以人为本、规模取胜。

　　质量第一：

　　1、1997年，双汇在国内同行业率先通过了ISO9000质量体系认证！

　　2、双汇集团设置了卫生质量监督部门――质量卫检处，直接对集团公司总经理负责，拥有卫生质量一票否决权！卫检处拥有300多名质检员，分布于全集团170多个岗位，24小时跟班走，对生产工序进行全天候监控。而且质检员有权随时制止违反卫生制度和生产工艺的个人行为和生产活动，并有直接的处罚权！

　　3、完善的检疫监测制度，国际化的质量控制体系，先进的欧洲工艺等，确保了肉品质量万无一失。

　　4、为了解决食品在流通领域的交叉污染，双汇商业连锁公司建设了自己的大型物流配送中心，专用的冷藏运输车统一把按照HACCP质量体系生产的产品准确及时地送到各个门店。

　　严格管理：

　　双汇连锁拥有一整套的管理手册，包括店长手册、员工手册等，通过规范各级人员的岗位职责和操作程序，严格规章制度，为连锁店的成功经营和快速复制提供了切实可行的依据。

　　以人为本：

　　1、绝大部分连锁店的员工实现了“本地化”， 从而解决人才流失的问题，保障了员工队伍的稳定。

　　2、双汇连锁店员工的工资水平普遍高于当地的工资水平。

　　3、每年都有固定的时间对连锁店的员工进行集训，以提高员工的专业服务水平和企业凝聚力。

　　4、不断培养和提拔人才，为员工的发展提供了宽阔的舞台。

　　规模取胜：

　　双汇连锁之所以有如此气候，与它庞大的规模是分不开的！肉类市场的利润率是相当低的，而竞争异常激烈，只有庞大的“企业航母”才能有效地抵御市场中的风雨并不断前进。

　　但双汇是否“无往而不利”，无一可虑之处呢？事实上，双汇商业要在2005年实现在全国建设2000家肉类连锁店的目标，可谓“任重而道远”！

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