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2003饮料：是潮流还是革新？ 如果不是秋风送来的凉意，我们还在忍受着闷热的煎熬，尽管很多人都希望这个酷暑快快走远，但有些人却偏偏希望它驻足长留，仅仅是为了多一点收获。饮料销售旺季渐渐走远，在这个有人皱眉有人狂笑的季节里，相信每个人的感觉都不会轻松。 2003年饮料市场呈现出新品迭出的势头，惨烈的拼杀并没有出现大浪淘沙的现象，更多的产品在瓜分并不大的市场份额。这些颇具特色的新产品像一股突如其来的台风，又像是蓄谋已久的杀手，在给饮料市场带来变化的同时，也给业界带来了深思。 今年的饮料市场突然之间杀出了一群黑马，让很多老牌饮料刮目相看。这在以往饮料的发展史上是从来没有过的现象，更让人感觉不可思议的是这些黑马没有哪一匹的靠山是无名小卒企业，无一例外地都是在业界大名鼎鼎叫得响的巨头。因此实力炸出来的市场除了让人有种望尘莫及的遗憾外，更多的还是对黑马们大展身手的惊叹。 不过佩服是不是发自内心，没有谁是别人肚子的小虫，也就无从知道这一结果的真实性，尽管大家都没明目张胆去说，但从他们一些细枝末节的小事上，还是或多或少露出了羡慕的蛛丝马迹。 虽然只有半年的时间，从春季糖酒会开始就一发不可收拾，两轮新闻媒体发布会让汇源的真鲜橙和健力宝的爆果汽赚足了眼球，尽管当时质疑之声远远大于厂家激昂的陈词，不过市场验证的结果最终在这个还没来得及画上句号的时候给了我们一个微笑，只是不知道这个微笑会不会持久。 与真鲜橙爆果汽不同的是农夫果园和脉动均以大一号（600ml）的包装脱颖而出，他们虽然没有在糖酒会上亮相，但今年的市场表现却是后来居上，不要说一些大企业始料未及，就是跟随模仿一惯的小企业也尝尽了失算的苦头，怪只能怪他们总是用过去一成不变的眼光去看待一切，而忽略了消费者真正的心理需求。 之所以会出现四个新品抢风头的现象，与人们消费意识更加关注健康不无关系，或者说在这个求新求变的社会里追求新鲜开始成为一些人的生活观念。在产品同质化严重的今天，谁的产品附加值高谁就能得到消费者的认可，这不仅表现文化和品牌上，同时还表现在产品的独特上，显然饮料企业都认识到这一点。 先不说四个产品未来的发展如何，单就其本身而言我们完全可以看出这股新潮风暴所带来的感染力影响的不仅是年轻的消费一族，而成为一个行业发展进步的标志。有人士这样评价它们： 汇源真鲜橙主打“无菌冷灌装”，并且率先在行业内掀起“冷”概念，这给了鲜橙多等果汁饮料一记重拳； 农夫果园喝前“摇一摇”的广告，把货真价实的浓度直白地告诉消费者，30%的混合果汁掀起了一股浓度比拼风； 爆果汽以黑色的“酷装”渲染整个多彩的夏季，果汁加汽的炒作点虽比不上眼前一“黑”的诱惑，合二为一的结果也赚走了不少好奇人士的钞票； 脉动这个被北京人称为“大乐百氏水”的产品，无论是怎么神机妙算都没有想到会热销到供不应求的地步，至于为什么？恐怕想寻找答案的并不是他们自己； 四匹黑马横空出世，无论是大家的感觉，还是对市场的影响都让人不能平静，黑马的出现固然带来了冲击，但这只是暂时的成功，而真正让人担忧的问题并没有因为红火的销售势头而消失。 这个夏季让人眼前发亮的饮料是一闪而过的潮流，还是一扫陈旧的革新？冷静使人理智，沉思让人走得更远。现实让饮料企业们在反思自己的同时，无疑对市场多了几分新的认识和几多独到的见解。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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