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凉茶霸主之争 7 上页：隐患 黄志强是黄富强同父同母的胞哥，和其弟一样，也深具生意头脑。从1983年到1996年这十多年时间里，黄保强所经营的黄振龙凉茶店虽然生意良好，但对他而言，仅仅是一种维持生计的手段，并没有进行规范化操作，黄振龙的品牌知名度并未完全激活。黄振龙的后人中，懂得癍痧凉茶配制的寥寥无几，其品牌价值并没有通过市场行为而发挥其应有的价值。黄保强所开的凉茶店的辐射力有限，资本的匮乏和商业意识的淡漠，导致了十多年黄振龙凉茶店一直藏在深闺。黄富强注入资金、将其导入特许经营体系后，无论在品牌形象还是口碑传播上，突破了以往的桎梏。 黄振龙凉茶在特许经营上实施了严格规范化操作，例如所有的加盟者只能售卖统一提供的产品，在100米范围内绝不开设第二家店，营业面积有严格限定，所有装修必须严格一致，营业场所内的陈列必须按照统一标准摆放，严格程度甚至精确到挂画与桌面距离必须保持相等，垃圾桶必须在何处摆放等。这些构成了黄振龙凉茶成功的关键点，而这些关键点对于1996年前的黄志强来说是陌生而又新鲜的。 黄志强作为黄振龙的后人，见证了黄振龙凉茶从衰落到再次腾飞的全过程。在黄振龙凉茶大获成功后，黄志强第一次如此强烈地意识到，一个企业的经营和管理是如此重要，甚至超过产品和秘方本身。 特许经营是一个可以复制的管理模式。在黄振龙凉茶的特许经营体系中，特许人和受许人的关系是一种紧密的联合关系，对于受许人来说，最大的风险在于投资的风险。黄振龙的特许经营管理制度非常完备细致，受许人只要严格遵从其特许经营管理制度，就基本能够正常运作加盟店。这是黄振龙凉茶特许经营的特点，在深悉其特许经营管理之道后，黄志强创业心逐渐萌发。 按照黄振龙凉茶的加盟合同规定，黄振龙凉茶加盟者不得经营其他同类产品，并不得擅自开设凉茶店。这条规定意味着，任何一家加盟者要想单飞创业就必须终止与黄振龙凉茶的合作。而且在其特许经营合同里，对特许经营权的时限有明确的规定，一般为三年或五年。在这期限内，受许人若擅自自行开店，则属违约，受许人不仅得交纳违约金，而且黄振龙凉茶公司有权单方面终止合同。特许与受许人之间的利益是永远矛盾的，在黄振龙凉茶项目运作前期，这些规定不仅保障远期利益，而且能将黄振龙凉茶纳入规范化管理的轨道上。 抛开家族恩怨，仅从企业角度去考虑，如何切入市场，以何种姿态出现，用什么样的独特卖点来支撑产品的核心优势，以何种形式经营都是令黄志强头痛的问题。 退，只能在家族的荫庇下小富即安；而进，则面临着更大的风险。在左右权衡下，黄志强剑走偏锋打了一个擦边球：1997年3月26日，黄志强以其子黄若鹏的名义在广州市海珠区开设了第一家凉茶店。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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