许世辉简介：

　　1989年9月创办了福建达利食品有限公司，现为达利公司董事长。达利公司是国内发展最快的食品制造企业之一。2002年被中国食品工业协会授予“全国食品工业优秀龙头食品企业”荣誉称号。

　　许世辉：

　　引领休闲食品革命

　　前瞻观点：食品业也已经步入休闲时代，年轻化、时尚化的休闲食品已在国内食品行业 占据主流地位。近年迅速崛起的达利初步完成了全国性战略布局，并将与国内外食品业巨头展开正面交锋。

　　2005影响力：达利旗下三大品牌“可比克”（薯片）、“好吃点”、“达利园”（米饼、蛋黄派）在各自的领域获得了领先地位，强劲的广告攻势与立体代言策略获得了巨大成功。同时，达利集团也在沿海和内地建立了九大生产基地，完成了全国性的战略布局。

　　在如今都市人群里，很多人的办公桌、私家车或电脑旁都会出现一些休闲小食品，或充饥、或消遣，这种现象已是司空见惯。休闲食品被认为是21世纪的热点产品，已经风靡国际，食品的“休闲化”已成为一大趋势,达利顺应了这一潮流。2002～2005年间，达利迅速崛起，旗下三大品牌“可比克”（薯片）、“好吃点”、“达利园”（米饼、蛋黄派）以年轻化、时尚化为定位，齐头并进，在各自的领域获得了市场领先地位。

　　早在2001年，达利就提出了一个全新的产品概念：蛋黄派。蛋黄派、巧克力派、果多派等的接连推出，在食品界掀起了一股“派”热。如今达利形成了“达利园”蛋黄派、巧克力派、果多派、方型蛋糕的超大生产规模，成为名副其实的中国派类食品大王。达利的另一个主打产品是膨化马铃薯产品，自2002年以来，该产品新品推出的节奏极快，接连推出了多个系列的口味不断地给消费者的味蕾以新的刺激。

　　同时，达利也启动了强劲的广告宣传攻势。2005年的达利可谓众星闪耀，周杰伦、冯巩、许晴、赵薇、郭晶晶等先后成为达利的品牌形象代言人。多位代言人分别“司职”不同品类系列、不同口味风格的产品，使达利的知名度迅速攀升。对达利来说，起用多位明星实施立体代言是必须的战略选择，因为这是和休闲食品的市场诉求点相吻合的。休闲食品针对的消费人群是年轻一代，而年轻人对时尚非常敏感。

　　与此同时，达利实施了以分公司带动区域营销的战略计划。在福建、四川、湖北、山东、吉林、甘肃等省建立了九大生产基地，全面进占国内市场，在强大的销售网络与高物流效率的支撑下，达利旗下三大品牌齐头并进，迅速崛起。

　　达利的成功掀起了福建食品业的一场革命。福建的食品工业受食品消费风尚及食品安全等问题的影响，产业结构受到了市场的责难。风行一时的泉州糖果、罐头、蜜饯等传统食品，受到了“新鲜度”需求的挑战，出于卫生问题的担心，罐头产品目前已经在退化；传统蜜饯的制作工艺也受到了质疑；至于糖果，仅用于春节、婚庆等，季节性强，需求面窄，食品业应该顺应消费潮流，在产品结构的处理上寻求解决之道。在传统食品势微的过程中，达利在食品业的新风尚中找到了自己的产业支点。

　　达利的成功，带动了整个泉州食品业的重新定位。“休闲”已经成为目前泉州食品的主流格调。业内传说达利食品的年销售额早已超过10亿元，达利已经成为泉州食品行业的龙头。同时，也正因为泉州食品企业在“休闲”上找到了新空间，泉州食品企业在国内市场上重新崛起了。继广东和山东后，福建已成为中国第三个食品大省。就品牌而论，福建食品大有后来居上之势。 　　

　　黄帮赐简介：

　　广东飘影集团策划总监，中国十大杰出营销经理人，广东省美容美发行业协会秘书长；黄帮赐策划的飘影洗发水、护肤品等一系列产品的整合上市活动取得极大成功，“有飘影更自信”口号得到各方认同，在其和整个公司团队的努力下，飘影已经成为中国本土日化品牌的佼佼者。

　　黄帮赐：

　　本土日化营销症结

　　前瞻观点：中国日化将会进入一个全面创意整合营销时代，男士/儿童/中老年专业护理、彩妆时尚类产品将活跃，高性价比和高透明度的定价策略将流行，系统常规的渠道分销策略将会出现更加科学逆向分销策略，传统的买赠、降价、抽奖等手法暂告一段落，企业将更注重品牌美誉度和企业社会高度的打造。

　　2005影响力：发动中国几十家民族化妆品生产企业和中国100多家主流媒体，在上海举办了"美丽感动中国”、中国民族日化品牌齐心打造“中国人自己的化妆品”大型新闻发布会，获得成功，并在海内外业界引起轰动和震撼，为推进中国民族化妆品产业的发展作出大力贡献。

　　如今，中国日化洗涤用品市场拥有大大小小上千个品牌，但是与成熟的国际日化品牌巨头相比，本土日化品牌在市场营销中还是存在一些综合症状。我认为，中国本土日化品牌目前还存在以下几个问题：

　　一、本土日化品牌总是太自闭。

　　近年来，在品牌运作和推广中，本土日化品牌总是把自己圈在一个非常狭小的空间里自给自足、自我发展；但是国际品牌在中国市场的运作却十分善于“借力助力、联合造市”。像“可口可乐和麦当劳”、“宝洁和沃尔玛”等，它们在中国共同分享品牌资源和网络资源，联合推广共同推销，共同去抢占和占有市场。

　　“跨行业互动，多角度合作”“借力助力、借势造市”，这些在中国本土品牌发展的初级阶段是非常有必要的。中国本土日化行业2006年要健康发展，就一定要和协会强强联合，和上下游品牌战略结盟，我觉得，这是现阶段中国市场本土品牌和国际品牌抗衡的最佳和低风险高效果的品牌整合运作路线。

　　二、本土日化品牌，有时忘了自己是谁。

　　2005年，中国日化品牌市场出现了“两化”的现象，所谓两化就是“国际品牌运作中国市场的时候拼命本土化，中国本土品牌同样运作中国市场却拼命在国际化”。国际品牌在中国推行本土化，目的是要拉拢本土的消费者，从品牌文化上获得本土消费者的认同，像联合利华最近在中国市场上推出的汉方药草洗发水，就是一个非常本土化的成功运作；而本土品牌在运作自家市场却拼命国际化，很多本土品牌在海外注册一个公司，我是某某国授权生产，这些做法消费者会认同吗？只是离消费者越来越远而已。现在中国的消费者开始变理性了，中国品牌在运作本土市场的时候，更需要立足本土扎根本土，尊重自己，也尊重我们的同胞消费者，用国货的理念、民族的情感让消费者认同。

　　三、中国本土日化品牌总是心太软。

　　在品牌危机公关处理方面，相比国际品牌，我觉得本土品牌总是心太软。回顾一下去年发生的“某牙膏品牌、某跨国品牌的护肤品在中国出现问题”等危机事件，中国消费者已经不再盲目相信国际巨头，并希望本土品牌能够满足他们对“安全环保、绿色健康产品”的消费需求。但是我们的本土品牌在两面针、黑妹、纳爱斯等均没有任何动静和回应，非常可惜。

　　四、中国本土日化品牌有时太浪费。

　　明星就是一种品牌宣传的工具，特别在跨国品牌对中国本土品牌的媒介封杀中，本土品牌要巧用明星、用足明星。

　　本土的日化品牌只有认识到自己在市场营销中所存在的这些症结问题，才能在市场上立于不败之地。 　　

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