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“黑马”金路易的转型之战 7 上页:第 2 页 借势西方背景,介绍美食传奇 虽然鸡柳产品市场基础较好,但在鸡柳产品的品牌塑造上,也同样需要颇费思量。 西式调理类速冻产品与中式面点产品有着本质上的不同。金路易鸡柳本身即是西式快餐文化的产物,消费者在追求方便的同时,也讲究营养、美味、健康。而在西方,饮食的集大成者莫过于法国了。 法国饮食闻名天下,“太阳王”路易十四时代则是法国厨艺发展最为兴盛的时期。为推选“全法第一名厨”,身为美食家的路易十四特意举办厨师大赛——泉蓝带奖(法国厨艺界最高奖项,现今仍存)。 传说某一年泉蓝带大赛,路易十四遍尝各种珍馐美味却难以选择,于是令名厨们再展厨艺以分高下。一名厨师灵机一动决定烹制精巧美食,以期与厚味珍馔抗衡。 他选用极嫩鸡柳,以秘制香料入味,稍加烹炸而成。路易十四尝到此菜大加赞赏。鸡柳不仅保留了鲜嫩原味,更添奇香迷人,故从如云美食中脱颖而出。这味鸡柳因路易十四的青睐而大为流行,所用秘制香料更得名“太阳王”香料。 六百年后的今天,美食品牌金路易遍寻环球美味,将神奇的法国太阳王香料带回中国。神秘香料融入上等鸡胸肉中,香美入味,让您轻松享用绝妙滋味。 咨询公司为金路易鸡柳挖掘了这样一个吸引人的品牌故事,将金路易鸡柳的专家形象提升到前所未有的高度。 提倡DIY生活理念,娱乐时尚新生活 鸡柳是一款非常时尚的产品,调查中也发现主要要吸引的消费者应该是年轻人。 在生活节奏越来越快的今天,简单、快捷的美食越来越受到年轻人的欢迎,但是鸡柳需要烹炸,虽然只需要短短的5分钟,对于现在的年轻人来说还是会嫌麻烦,怎样解决这个问题呢,咨询公司在这方面下了不少的功夫,最后采用了一种简单有效的方法:宣扬DIY。DIY是现代年轻人普遍推崇的一种时尚生活方式,在亲自动手的过程中,他们享受的是乐趣,向他们传播DIY的烹制乐趣理念,打消麻烦的顾虑,把生活娱乐化。把“美食DIY,乐享我滋味”的理念诉求深植消费者内心。 步步为营,巧施推广连环计 “金路易”是一个有市场基础的品牌,在推广计划中一方面要巩固老的消费群体,让老消费者对金路易有更深层次的认识,并能够很快唤起再次购买热潮;同时还要注意吸引更多新的消费者,让新消费者对金路易有更多的认知,强化对金路易品牌的熟悉度,先认知,然后购买。 推广之初,针对主要的年轻群体,我们把刚推出的四种新口味作为宣传重点。为鸡柳设计了“开心寻宝”活动。消费者首先对鸡柳进行试吃,并猜测是哪种口味,根据口味在金路易寻宝图上找出相对应的地理位置,无论消费者成功与否,都将得到金路易的礼物。 其次,紧扣销售旺季,启动捆绑促销。由于金路易这一波的促销活动正好赶在年节,年节本身就是销售旺季,节日连连,正好为扩大战果提供了最好的战机。我们利用企业拥有“京华食苑”和“金路易”两大品牌的独特优势,设计了诸如两大产品互相买赠或在京华食苑酒楼消费赠送一款产品等一系列联动的促销活动,既能节省推广成本,又能双倍扩大促销效果,取得了非常不错的市场业绩。 现在,金路易企业正在市场实现良性发展,它不但摆脱了在战争中迈向死亡的威胁,而且拓展了全新的市场领域,吸引了新的、更大的消费人群。回顾整个操作过程,正是由于正确的战略布局,巧妙的品牌策略,周密的推广计划,再加上到位的执行,才让金路易在速冻市场激烈的竞争中一步步“火”起来,向实现“中西合璧、行业三甲”的发展目标越来越近。 李志起,中国著名实战派品牌营销专家,先后服务过美国百事集团、韩国现代集团、华龙今麦郎集团、康师傅食品、娃哈哈集团、双汇食品、贵州醇酒业、水井坊酒业、汇源饮料集团等中国150多家著名企业的全案营销咨询服务。李志起先生是“深刻影响中国营销的十大人物”,是北京大学、清华大学、北京工商大学、中国职业经理研究中心客座教授,在企业发展战略、品牌战略、营销管理、团队培养、广告策划、新产品上市及影视广告制作等诸多领域有着精深的见解,尤其擅长针对各类企业营销现状,提供最具针对性的品牌营销实战方案,帮助企业迅速完成品牌和销量的双重提升,被誉为“中国品牌突破大师”。他创立的【李志起品牌营销机构】,是中国近年来成长速度、业绩口碑都十分优秀的专业营销服务机构。联系电话:010-84832547,84831614,13910518561,网站:www.lizhiq.com,或发电子邮件:Email:JACKELEE@VIP.SIN.com与李先生交流。 关于作者:
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