托管加盟托出来的问题　　

　　然而，面对这突如其来的加盟热潮，京格庄总部却并没有做好充分的心理准备。2008年5月，加盟期满的深圳加盟店高薪挖角深圳托管团队，另立山头，打出“深格庄”品牌，开始在全国开展加盟。

　　这无疑给了某些当初热捧托管加盟的京格庄高层当头一棒！总部团队开始反思是否还开展托管加盟？下一步又该如何开展？　　

　　1．人才危机带来经营风险。　　

　　不难想象，一旦企业进入快速扩张期，实行全托管运营，需要有多少人才，而且是熟练的高素质人才？如果派些新手去托管运营，何谈保证单店赢利？　　

　　京格庄一开始希望通过稳步扩张，在发展中逐渐培养人才。而超乎意料的加盟热潮，让京格庄总部不得不考虑自己的人才培养体系能否适应未来的托管加盟战略。答应加盟商实现全托管，不是等于自设牢笼？　　

　　更要命的是，一些外埠加盟商常会有意识地在店内安插自己的人，排挤托管团队成员，干扰日常经营活动；而经营业绩一旦不好乃至项目最终失败，加盟商则会将责任全归于盟主。　　

　　2．托管团队不愿长期外派，工资成本高涨。　　

　　托管团队的员工此前都长期生活在北京，大多数人也希望未来能进一步在北京谋求更大的发展。托管外地加盟店，需长期驻扎，很多人都心不甘情不愿。　　

　　由于托管团队是按照北京的工资水平发放薪酬，加上各种补贴，每月工资远远超过当地同等职位的工资水平。以郑州加盟店为例，改签托管合同后，中层职位的总体工资支出上涨了40％。和前期未挖掘的利润相比，这些额外支出尚可承担，而一旦企业进入成熟期后，这些费用即会变成一笔巨大的开支。虽说托管团队是由总部支付工资，但羊毛出在羊身上。　　

　　3．容易引起财务纠纷并被放大。　　

　　托管团队全权管理加盟店，不可避免地会经常和钱打交道，采购些东西、做些宣传、甚至投放点电视广告等等，“常在河边走”，总会被加盟商认为“会湿鞋”，何况总部并不能保证每个员工都绝对那么干净。一旦有一家托管店的一个员工“湿了鞋”，就会马上传到所有托管店加盟商耳朵里。　

　　这种财务上的怀疑，被加盟商不断放大，进而使其他管理事宜也被怀疑。　　

　　4．对托管团队，尤其是店长的素质要求提高。　　

　　托管一家加盟店后，托管团队就开始面临着“两个婆婆”的局面。虽说托管团队直接归总部领导，但你在人家的店里，人家又是老板，总不能直接无视他的存在吧？遇到个开明的、好沟通的还好，一旦碰到那种本身素质不高、又喜欢指手画脚的，可够托管团队喝一壶的，店长不得不花费巨大的精力和时间来和加盟商沟通。　　

　　比如，京格庄天津店托管团队根据总部要求，花大力气上暂时不赚钱的新品，却遭加盟商抵制。最后，店长不得不花费了很大的精力做解释工作。　　

　　因此，对于托管团队，除了要求具备丰富的岗位经验和技能外，还得有足够的耐心和沟通能力，以及很强的心理承受能力。这些说起来容易，但在实际经营中，常常让很多托管团队成员抱怨不已。

　　5．续约难，挖角时有发生，甚至另立山头。　　

　　在签订加盟合同时交纳高额加盟金后，加盟商每年还要交纳广告基金、权益基金等费用，同时，到年底还得出让一定的利润分成比例给总部。时间一长，加盟商自然心有不甘。　　

　　于是，一些加盟商就开始打起来托管团队的主意，许以托管团队高额的薪酬待遇，毕竟这部分工资支出和加盟商交纳的各种费用比起来还是要少得多。这样就出现了一个现象：大多数外地加盟商在加盟期满后都选择了不再续约，同时，托管团队也被挖角。　　

　　2008年年底到期的5家外地加盟商中，有3家没有续约；即使就在总部眼皮底下的北京本地加盟店，也有1家加盟店不再续约，还挖走了2个中层管理人员。　　

　　前文提到的深圳加盟店更离谱，不仅不续约、挖角，还另立山头，成为京格庄的直接竞争对手。

　　6．不能充分利用加盟商的当地资源。　　

　　除了借助加盟商的资金之外，加盟制度的一大便利就是借助加盟商在当地的人脉、媒体以及其他隐形资源，迅速地打开市场。　　

　　但实行托管加盟后，加盟却变成了简单的财务融资。由于不参与实际的具体管理，加盟商不知道能利用自己的哪些资源、如何利用，无形中增加了单店的经营成本，比如税收。　　

　　7．利益捆绑松散，成本意识和责任意识下滑。　　

　　在典型意义的加盟模式下，虽然出现了前文提到的很多问题，但有一点不可否认，那就是加盟商的成本意识和责任意识非常强烈，要追逐最大利益。而托管加盟模式下，托管团队只是职业经理人，这两点意识普遍而言没有加盟商强烈。尤其是托管时间一长，可能会显出管理疲态，不知不觉间淡薄成本意识。

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