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更快、更高、更强:点亮本土化妆品店新十年的连锁梦想


中国营销传播网, 2010-08-09, 作者: 吴志刚, 访问人数: 3617


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  更快:通过更快的连锁拓展,获取规模优势

  在不论机会还是危险面前,速度显然是获得生存的最好选择。

  在太阳出来的时候,非洲草原上的动物就开始跑了。狮子知道如果它跑不过最慢的羚羊,它就会饿死。对羚羊来说,它知道如果它跑不过狮子,它就会被吃掉。对本土化妆品店而言,速度同样决定生存。

  从一方面看,在本土化妆品店成长的重要历史时期,速度决定着企业的命运。只有快速成长并形成规模优势才能成为市场竞争中的先行者,投资人心目中的佼佼者。海尔倡导快鱼吃慢鱼,在这快者为王的时代,追求以快制慢,努力迅速应对市场变化,速度已成为企业的基本生存法则。蒙牛的速度定律指出,在一个特定阶段保持某个速度企业就会快速成长,低于某个速度企业就会衰落。在连锁化妆品店扩张期用速度来解决问题显得尤为重要。  

  从另一方面看,速度也是连锁企业必然存在的发展冲动。连锁经营本身是一个劳动、资本密集型的组织,它的本质就是复制,必须取得体量上的规模优势才能实现效益。因此作为连锁化妆品店,要生存、要发展,要实现企业规模的膨胀,就必须在更短的时间复制更多的连锁门店,抢占市场份额,实现快速扩张和持续盈利。任何速度都不是盲目追求速度,因为快速而稳健的复制对于连锁化妆品店发展至关重要。

  在与许多连锁化妆品店沟通中,没有人不想实现更快发展,但问题是为什么许多本土化妆品店经营超过十多年还是十几家店铺,几十家店铺,为什么他们就不能实现快速拓展?

  要想实现“更快”的连锁拓展,核心在于必须打造一个清晰的连锁经营模式,可快速复制的盈利模式。许多本土化妆品店在发展初期大多是随性发展,拍脑袋决策,但运作到连锁经营阶段由于没有形成清晰模式而必然遭遇发展挫折。

  化妆品店的可复制的连锁经营模式必须清晰回答四个问题:

  第一个问题:卖给谁;零售定位核心是找准目标市场与目标人群;化妆品店的目标顾客到底是谁?这不是一个简单的问题,这是一个有关市场定位与业态选择最核心的问题。我们的目标顾客到底是时尚白领、青年学生还是家庭妇女?我们定位人群到底是中低收入还是中高收入?这些顾客的生活形态、购买习惯到底怎么?所有的一切都有待我们给出清晰的答案。就好比跳蚤屋定位于青年学生,丝芙兰定位时尚白领,世界上从来没有最好的定位,只有最适合的定位,这对每一个连锁化妆品店而言同样是真理。

  第二个问题:在那卖。零售业中曾经流行过如此一句话——零售最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址。我们到底选址是在城市还是农村?到底是一二级市场还是三四级市场?到底是商业区还是居民社区?到底是购物中心还是现代商超?对化妆品店以及几乎所有零售业务而言,选址对生意的影响超过70%。歌诗玛将店铺与乐购捆绑,亿莎将店铺全面进驻购物中心,百分女人选择乡镇商业中心,越清晰的选址模式越可复制,这从它们近年的发展速度可见端倪。

  第三个问题:卖什么。零售中的业务结构直接影响顾客进店率与客单价,影响门店经营的直接成效。我们到底是采取前店后院,还是单纯零售模式?我们到底是经营化妆品还是个人护理用品?我们到底需不需要经营女性饰品、食品、日用品?我们在经营名品同时到底是否需要经营自有商品?卖什么决定了门店的的营业收入与利润表现,是零售经营中最多变化的因素。从屈臣氏卖水、万宁卖电池、到千色店卖饰品、内衣,再到众多连锁化妆品店开始引进香水、化妆工具,商品上的崭新尝试将推动店铺定位的差异化。

  第四个问题:怎么卖。当零售店确定商品后,适合的店面管理与零售体验决定店铺的利润。我们到底是宽敞大店还是温馨小店?我们到底是采用开放货架还是封闭柜台?我们到底是统一店铺形象还是突出品牌为主?我们到底是严守价格还是突出折扣?我们到底是强调服务还是强调商品?如何卖的本质是一门零售的技术,只有把这门技术标准化并执行好才可能实现连锁店铺的扩张。

  简而言之,怎样的连锁商业模式才能快?简单才能快。因为简单的才能连锁,设计时必须要考虑到模式的可拷贝性。我们必须简单、清晰的回答连锁模式的以上四点才可能成为成熟的商业模式,才可能被拷贝、被复制。如果连你自己不能简单概括你自己的商业模式,凭什么让投资商与加盟者能清楚。短短一年开出50家店铺的歌诗玛一直强调“单店的可拷贝性”正是这个道理。歌诗玛的成功在于厘清了模式,才实现了空前的速度。

  但如何才能更简单?关键要学会“借力”。在这方面我们要尽可能规避风险,敢于借鉴成熟的商业模式,借助成熟商圈。这些成熟商圈与模式在选址与设计之初已做过大量细致的市场调查并经过实际检验,借力他们不仅可省去考察与探索的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”顾客。短短两年,歌诗玛在2009年已经达到50家门店,在2010年将再新开150家门店,未来四到五年将连续保持300%以上的增长,8至10年时间将做成国内最有影响力的化妆品零售企业之一。核心就在于歌诗玛在创立伊始就借鉴日本药妆店的平价化妆品店模式,在选址上依托乐购等成熟商圈,通过店中店的选址方式最大限度简化商业模式,减低了模式探索的风险,成功赢得了投资者的青睐。歌诗玛的发展为“更快”提供了最好的注解。


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