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核心的问题是要什么样的牛肉 生活方式的变化可以促使日用商品向高档商品转化，也能使高档商品向日用商品或更差的方向转化。如果这种转化成本过高，那么又将如何处理呢？低成本的瘦牛肉在不断进口，从而使多汁的牛肉不得不重新定位。 肉牛的饲养场是美国农业的一个伟大的革新。为了达到预期的牛肉品质，在牛被宰杀的前一个月将牛关养起来，给其喂养处理过的粮食和激素。这使得美国的肉制品生产者能够将这种瘦牛肉加工成让世界各地消费者赞不绝口的高档牛排。 相比之下，阿根廷像其他南美国家一样，继续在草地上放养牛群，并且生产一种味道较强、更瘦、更小的牛排来满足其国内市场和美国罐装汤料及罐装牛肉市场。看来，健康生活的观念已提早来到这里。 随着90年代健康食品浪潮的涌起，阿根廷的低价牛肉正越来越成为美国餐馆和超市流行的食品。作为一种低胆固醇牛排，超值的阿根廷牛肉正获得有健康意识的消费者和就餐者的欢迎。在曼哈顿，为了满足肉类增长的需求，价格不菲的丁·德路卡和其他大规模的食品超市正迅速增加对阿根廷“天然牛肉”的订货量。Flying Cow公司的Claudio Ramos说：“这是一种直到现在才在美国出现的绝好的产品。”（华尔街日报，1998/5/26） 当普通的阿根廷牛肉在美国卖得高价和巨大的零售利润时，美国圈养的牛肉在阿根廷国内仍然是首选的高档消费品，并在批发市场上获得了15—20%的高额利润。于是，在全球营销中便出现了第一个购买悖论：美国的普通牛肉在阿根廷成了新宠，而阿根廷的普通瘦牛肉却在美国成了众人的宠爱。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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