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整固传统优势 培植新的优势--超市核心优势论 7 上页:超市的业态优势和不足 随着社会经济的发展和市场竞争的加剧,零售商纷纷整固自己的竞争优势,克服自己的不足,不同业态之间互相借鉴和学习,传统的业态特征发生了许多变化。比如,许多业态借鉴推广了自我服务的方式,原先定价较高的业态刮起了折价风;折扣商店以很低的价格水平而拥有比超市更大的价格优势,便利店拥有更大的便利性等等。这些变化改变了零售业态的格局,对超市形成了挑战,也为超市的发展提供了启迪和思路。我认为我国超市进一步发展的对策思路是:整固和发挥价格、选择性和便利性等传统优势,尤其是价格这一核心优势,尽量克服服务少的劣势和不足,培植新的优势。具体对策为: 第一,实行连锁经营以实现规模效益优势。规模经济对超市发展同样具有重要意义。由于零售业的特殊性,一个零售企业在同一个地点发展其规模受到比生产企业更大的限制。实行连锁经营是实现规模扩张的主要和有效的形式。连锁经营具有集中资金、优化资源配置、经营规模大而获取价格优惠和成本优势、不受区域限制等优势,有利于满足超市发展的需要。 第二,继续推行薄利多销的策略。价格优势永远是超市相对于其他业态的核心优势,必须加以维持,为此,超市的毛利率只能订在较低的水平,实行薄利多销,加速周转的策略。 第三,实现成本优势基础上的价格优势。要改变原先主要依靠减少服务和减低硬件建造标准以减低成本的做法,实现成本优势下的价格优势。为此,要切实加强成本管理,在降低采购成本和经营管理成本上下功夫。 第四,实现经营商品结构的优化配置。传统的超市以经营食品和日用杂货为主,但并非千篇一律。要在全面分析商圈内的购买需求、其他业态和同类业态竞争者的状况、本企业的特长和优势,优化配置好经营商品结构。应实行适当的市场细分和适当的多样化经营,使经营商品结构既满足消费需要,又能发挥企业自身的优势和特长。 第五,在保持价格优势的前提下,提供一定的服务。国外的一些超市,甚至折扣商店,为了适应社会经济环境的变化,早就改变传统做法,向顾客提供一定的服务。我国的超市也要注意在为此低价的同时,尽量向顾客提供一些受欢迎的服务和保证,同时,要继续保持超市购物方便的特色。 第六,实现低价优质品策略。超市的业态性质决定了其经营商品定位是中低档商品,以低档品为主。商品质量是消费者选择商店的重要标准,要改变低档商品就是低质商品的误区,切实选好供货商,把好进货关,确保所经营的商品均是优质品,形成优质低价品的经营特色和优势。 第七,提高企业的声誉。企业的声誉和公正性影响消费者选择商店的重要指标。在众多超市逐鹿商场的时机,企业形象成为竞争的重要资源。要注意塑造良好的包括企业整体形象、商品形象、人员形象、环境形象等等在内的企业形象。这是企业在激烈的竞争中最终长盛不衰的根本所在。 原文发表于《名牌时报-超市周刊》2001年6月11日 欢迎与作者探讨您的观点和看法,作者的电子邮件: qjchen@mail.shufe.ed.cn 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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