零售业态的拓展变量主要包括：商品品类的宽度、商品品类的深度、价格水平、服务、便利性、毛利水平、销售设施、技术手段等。这些变量的灵活运用及其排列组合，构成了不同类别的零售业态。概括分析零售业态的发展过程，大致沿着4个方向拓展。

　　一是拓展经营的商品品类和服务，在一个较高的价格水平上展开竞争。具体形成了两种业态：专业商店(Specialty shop)和百货公司(Department store)。专业商店是在单一或有限品类商店的基础上，进一步拓展商品品类的深度，即同类商品的品种规格更加齐全，同时提高商店的档次，增加高品质的服务，并以高毛利补偿相对较高的经营成本。百货公司是在杂货店的基础上，进一步拓展商品品类的广度和深度，同时提高商店的档次，增加高品质的服务，并以高毛利补偿相对较高的经营成本。该两类业态的价格尽管较高，但其良好的购物环境，高品质的商品，广泛的选择余地和优质服务，能吸引一批高、中层次收入顾客的光顾和购买。

　　二是拓展经营的商品品类，减少服务和毛利，在一个较低的价格水平上展开竞争。形成的业态有超级市场(Supermarket)、折扣商店(Discount houses)、量贩商(Mass merchandiser)、目录商店(Catalog showroom)、超级商店(Super-store)。这几类业态经营的商品品种规格齐全，以低中档为特色，以日用杂货、食品为主，提供的服务较少，遵循“薄利多销”的经营理念，以低价吸引顾客，扩大销售，获得生存和发展。

　　三是增加便利性，较高的毛利水平，同时减少品类。形成的业态有自动购货机(Vending machine)、上门直销(Door to door)、便利店(Convenience store)等。这些业态的共同特点是大大节省顾客的购物时间，以购物的便利性吸引顾客，求得发展。

　　四是充分利用现代科技成果，尤其是现代通讯和信息技术于零售业务，为顾客提供更为便利的购物条件。形成的业态主要有邮购商店(Telephone and mail order)、电视直销商、网络销售商等。它们的主要特点是应用计算机技术和现代信息通讯网络技术，实现家中购物、网上购物、无店铺销售。尽管这些业态有的还处于起步阶段，但发展势头很快，前景喜人。

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