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差异化,茶饮料品牌的致胜之道

为中小企业进入茶饮料市场献策


中国营销传播网, 2002-11-21, 作者: 王家国郑莉, 访问人数: 6752


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  二、市场领导者:康师傅和统一

  当旭日升冰茶在创造神话奇迹的同时,“顶新国际”开始放弃“康师傅”纯净水在全国饮用水行业的三甲地位,斥巨资杀进茶饮料市场。与此同时,“统一国际(中国)投资有限公司”也挥师茶饮料市场,凭借其在台湾30年的茶饮料经验,以及雄厚的资本实力,迅速获得成功。“统一”和“康师傅”占据了广东、西安、武汉等地80%的市场份额。据调查2001年四﹑五月,“康师傅”茶饮料在大陆市场中的占有率为百分之四十六点九,“统一”占37.4%,两大品牌的市场占有率就高达84.3%。

  “康师傅”和“统一”能够在大陆市场抢得先机和主动在于他们有着在台湾开拓茶饮料市场的先行经验。作为茶饮料第一品牌,“康师傅”的成功得益于以下策略:(1)针对消费者追求个性化、差异化的需求,推出了绿茶、冰红茶、冰绿茶、乌龙茶、柠檬茶等口味的调味茶饮料系列:(2)信奉“通路为赢”,实行“通路深耕”的渠道策略,“康师傅”有句名言叫做“精耕100,菜头开花”。“康师傅”花了几年时间投入巨资精耕通路,并且成效明显,大大缩减了新产品从上市到进入消费者家庭的时间;(3)“零距离”的沟通策略,大范围的广告投放,投放量占茶饮料广告的半数以上,并且广告一直有其核心的利益诉求,以“康师傅绿茶”为例,其广告一直都是围绕年青人的故事诉求绿色好心情。

  “统一”是茶饮料的第二品牌,有绿茶、冰红茶、冰绿茶、乌龙茶四个产品,“统一”茶饮料的主要目标顾客群为年青人,所以它的广告都是为了营造一个友善、快乐、年轻的品牌形象。“统一”也是茶饮料市场的广告大户,其广告量是茶饮料广告的1/5,在其主打的茶饮料产品“统一绿茶”的广告中,诉求的品牌核心就是“亲近自然”,意味着统一绿茶就代表自然,而且“统一绿茶”要与年青的消费者产生共鸣,想到的不仅仅是绿色,更多的是自然所富有的深层意义包含了流行和时尚的元素。“统一”茶饮料主要经营大陆中、南部的市场,同时兼顾北部城市。

  三、市场挑战者:可口可乐

  2001年夏天,可口可乐公司的创新产品“岚风”蜂蜜绿茶和“天与地”系列茶饮入市,引爆了酝酿已久的茶饮料市场大战。这个一向以经营可乐等碳酸饮料闻名世界的饮料巨头,不仅破天荒地在中国打出多元化的旗号,凭借其在中国市场经营多年的本土化经验,似乎在一夜之间就涉足中国所有茶饮料品种如乌龙茶、茉莉花茶、冰柠檬茶等。同时,打着雀巢品牌的新产品“冰爽茶”由可口可乐于7月31日热热闹闹地开始为它大做宣传推广。这是两大跨国企业强强联手的一次战略合作。早在去年年初,可口可乐就已经和雀巢各出资50%共同组建了BPW(全球饮料伙伴)公司,这家总部在美国的公司目前面向全球推出由可口可乐生产并销售的雀巢饮品。雀巢“冰爽茶”是他们联姻后结晶的第一个宁馨儿,现在已经开始进入北京市场,很快就会推广到全国。

  四、其它市场追随者:娃哈哈、乐百氏、汇源、健力宝、椰树、怡宝、旺旺、青啤、茶韵、找茶族、冬雨、鲜奇茶、午后红茶、三得利等等

  随着外资品牌进入茶饮料市场,其它重量级企业也开始闻风而动,娃哈哈、乐百氏、汇源、健力宝、椰树、怡宝、旺旺等也都开始涉足茶饮料市场,各出奇招,分别推出了各自的茶饮料系列。就连国内啤酒业的龙头老大青啤也开始与日本朝日公司合作生产乌龙茶,茶饮料市场群雄并起的格局已经形成。

  在众多的市场追随者中,“娃哈哈”无疑是一个最具潜力的竞争力量。“娃哈哈”在饮料市场经营10多年来的致胜武器有两个:一个是对市场的准确把握,这使得“娃哈哈”可以准确地进行品牌定位,并辅以强有力的广告支撑,塑造出“娃哈哈”独特的品牌形象;另一个是“娃哈哈”遍布城乡的销售网络。在饮料市场的竞争中,与“娃哈哈”交过手的品牌有无数个,其一一溃败的原因并非因为娃哈哈有多强大,而是“娃哈哈”有遍布全国城乡、无以匹敌的强势销售网络。可以说为消费者提供便利是“娃哈哈”品牌竞争制胜的关键之所在。正如可口可乐中国的总裁曾感叹:“可口可乐其它均可与娃哈哈比,但进入市场的速度无法与娃哈哈比。”

  曾经是国产饮料第一品牌的健力宝在今年2月经股权转让、体制改革、业务重组等一系列重大变革后,大手笔推出包含4大类品种的“第五季”系列饮品,其中就有冰红茶、乌龙茶、绿茶。从上市至今,在“第五季”几个月的攻势后,并没有取得多大的成绩,原因有二个。一是“第五季”产品面太宽,没有核心,分散了企业资源,形不成拳头产品。就市场情况来看,“可口可乐”是碳酸饮料的第一品牌,“康师傅”、“统一”是茶饮料的第一品牌,“统一”和“汇源”是果汁的第一品牌,“娃哈哈”是纯净水和含乳饮料的第一品牌,而“健力宝”什么都不是,在推出全系列的饮品后,必然面临各条战线上的领先品牌的打压,必将导致全线告急,疲于应付。二是广告、销售和铺货链条的脱节,虽然“第五季”的广告没有创意可言,但是在黄金时段的反复播放也获得了不少的注意力。由于销售网络不健全,“第五季”没有及时出现在消费者触手可及的地方,打击了消费者在第一时间尝试的积极性。虽然健力宝现在还没有成为饮料市场的强大竞争力量,但是在其新东家浙江国投的支持下,如果集中力量推广某一产品,凭借其在碳酸饮料摸爬滚打多年的经验,健力宝将是饮料市场的最大变数,甚至是茶饮料市场的最大变数。


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