十几年来，随着中国经济的发展，作为国家菜篮子工程中重要环节，农贸市场经历几番改造尝试，各地政府主管部门为此做出了不懈的努力，但推动农贸市场改造的核心推动力则是经济持续增长下不断提高、日趋多样化的消费需求，由于能够有效地配合城市规划管理和食品消费安全保障体系建设，使得最近“农改超”的渠道改造运动成为有关各方关注的焦点。

　　目前各地在“农改超”探索过程中，正在逐步形成几种发展思路和模式：

　　一是广州模式：广州农贸市场改造的早期思路是在原有农贸市场网点布局的基础上，改造和发展“室内肉菜市场”，改善农产品经营环境。但是由于“室内肉菜市场”基本沿袭原来农贸市场的经营方式，既没有从根本上改变经营环境和条件，达不到生鲜品保鲜的基本要求；又因场地成本增加而失去了农贸市场原有的价格优势，食品安全性问题也未能因此得到根本解决，凡此种种注定了这是一种不成功的过渡模式；而现在“农贸市场超市化”的发展思路，以连锁生鲜超市专营公司逐步取代传统的农贸市场，进而提升农产品销售终端的档次，真正为农产品销售渠道改造找到了准确的定位。

　　二是武汉模式：武汉市政府部门在农贸市场改造的过程中，以招标形式选择农贸市场原址改造后经营公司，以大卖场为主要经营形式，满足顾客生鲜消费和其它综合性消费的多种需要。

　　三是深圳模式：深圳农产品股份有限公司以原有的农产品生产基地和大型批发市场为后盾，发展连锁生鲜超市，生鲜经营的利润源跳出批零进销差价的局限，向上游的农产品生产加工环节延伸，在生鲜供应链上形成的优势令竞争对手望尘莫及。在“农改超”的过程中，国内一些类似的农产品生产经营集团也在加大连锁生鲜超市的投入，例如福建超大现代农业集团、云南邦尼农产品发展有限公司、河南双汇集团和华西希望集团等，在他们发展连锁生鲜超市的背后都有农业产业链的资源作为支撑。

　　“农改超”已在全国许多城市推出，发展热情很高，但是我们应该清醒地看到，“农改超”作为一次农产品销售渠道提升和改造运动，其源动力是经济持续增长下的消费需求，而中国之大，生鲜消费需求和水平明显存在着多层次分布和地域性差异，这就意味着“农改超”将根据各地市场特点，存在着一个逐步演进的发展过程，现有农贸市场虽然受到很大挤压，但仍具有面向低收入和传统消费阶层的市场生存空间，经常见诸报端的“以生鲜超市取代农贸市场”提法是不客观的。另一方面，“农改超”还需要脚踏实地，流于形式的“农改超”将难以为继，一些“农改超”试点城市已隐隐感觉到了这种“退化之忧”，新生的生鲜超市自我生存和发展能力成为“农改超”的一大挑战。

　　的确，“农改超”的“超”字不清，方向就难以把握。

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