1、清晰的目标市场定位

　　作为零售行业中新兴的业态，生鲜超市切入市场并站稳脚跟的首要问题是定位模式，也就要通过需求分析和市场细分，找到生鲜超市的市场空间。

　　生鲜消费与百姓生活息息相关，过去是农贸市场和国营菜店一统天下，现在的消费需求已明显地呈现出多样化、个性化和层次分化，而承担顾客生鲜消费的载体也随之趋于多元化，除农贸市场外，各类连锁超市（标准超市和加强型超市）、大卖场、生鲜专营店并存，以各自的特点分食部分生鲜消费市场，外食比例提高又使餐饮业抢占了部分生鲜消费市场，再也没有一种载体能向过去的农贸市场那样一统天下了，各种零售终端的生鲜销售功能在不断分化、重组和提升之中，正不断创造着各自市场特色和生存空间，原有的传统农贸市场销售地位倍受挤压，在一些大中城市的销售份额严重萎缩。那么“农改超”推出的“超”（生鲜超市）如何在这多元化格局中准确定位？它将满足什么样顾客群的消费？市场切入点和支点在哪里？它与其它具有生鲜销售功能的零售业态之间有什么区同？

　　在各种零售终端中，农贸市场的主要消费群将以低收入和传统消费阶层为主，但卫生状况和环境较差；大卖场以大规模经营生鲜初级产品、制成品和现场加工吸引顾客，但对居住较远的顾客来说便利性有限；生鲜专营店以局部细分市场见长，但经营商品的组合宽度不足，无法满足生鲜消费一次性基本购足的需要；那么“农改超”的“超”是否应该更加关注生鲜消费的便利性和社区功能，并以此为卖点满足生鲜消费购买频率高，追求便利和一次性基本购足的顾客需求，并在经营定位上与其它业态寻求差异化和互补。

　　2、载体模式选择

　　当对生鲜超市的市场切入点有所认识之后，接下来需要认真考虑载体模式选择，一般有两种业态模式可供参考：标准食品超市和加强型食品超市，它们各有所长。标准食品超市面积在1500－2000平方米左右，生鲜经营规模可以占到50％，比较适于给刚刚起步的社区作配套服务，因规模相对较小而布点灵活，也因为小而抗竞争冲击的抵抗力弱。加强型食品超市面积在4000－5000平方米左右，生鲜经营规模可以占到30％，消费品结构齐全，在竞争中抗冲击能力较强，灵活性有限。无论是哪种选择都会必须解决以下问题：

　　【1】生鲜超市除生鲜经营之外，从社区功能配套的角度出发，还应该经营哪些大类商品和经营项目？各大类商品在商品结构中的比例是怎样的？这对于刚进入零售业的投资者来说，需要经过一段时间的摸索才能找到合理搭配。

　　【2】如何进行连锁店铺和后勤支持系统的投资分配，怎样结合生鲜经营的特点寻求生鲜超市整体投资结构的合理性？

　　3、可持续发展的两个关键点

　　在连锁超市中，生鲜经营向来都是一个“烫手的山芋”，管理不善所产生的利润“缺氧区”时隐时现；比照家电连锁超市的经营环境和发展轨迹，我们不难看到供应链上游农业产业化和标准化的重要性，而中国的农业产业化并非一朝一夕的事，它给“农改超”带来的困扰也不会是短时期的问题。而生鲜超市差异化经营是其优势和活力所在，所以农产品供应链上的资源优势和自有品牌开发是未来生鲜超市的两个基本支撑点，它是“农改超”未来可持续发展的重要环节，也是生鲜超市寻求局部细分市场上经营优势的基本手段。深圳的“农改超”就是在整合农产品供应链资源上的一种有益尝试，显示出巨大的发展潜力。但是结合目标顾客消费需求分析进行的自有品牌开发却一直是各类连锁超市的弱项和软肋。

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