之所以说南京冠生园的危机案例是具有里程碑的意义，其中有一点，它给社会造成极大恐慌，这一事件也成为人们心中永远也抹不去的伤痛。

　 一年一度的中秋，是普天下的华人共庆的时候。月饼，这个几千年来一直是人们寄托美好的祝愿的象征，它已不是普通的食品的内涵。月饼是代表一种文化，是文化的载体，它寄托了人们的友情、亲情、民族感情，是人们盼望团圆的象征。

　　2001年，是中秋与国庆双节合一的大好日子，19年才能遇到一次。尽管借着这个好日子很多月饼的制造厂家和销售商家早早开始备战，但月饼市场的萎靡是显而易见的。

　　中秋吃月饼，是民间的传统习俗。“冠生园事件”发生后，人们对月饼是又爱又怕，欲罢不能。

　　过节送礼是中国人的习俗。南京冠生园事件犹如一枚杀伤力极强的“生物炸弹”，让人心有余悸。一位姓杨的小姐说：“每年中秋我都给爸妈买盒月饼应个景儿，今年就算了，怕老人家吃出什么事来。”　

　　有位叫韩澈的网友在一篇《月饼是月饼的墓志铭》的文章中写道：“不知你怎么想，今年过中秋，我可是准备戒月饼了，至少冠生园的月饼是一块不买、一块不吃了。不仅如此，我还准备劝说我的亲戚朋友也别买这个牌子的月饼，不是我恶毒，是为了健康。”　　　

　　更多的消费者有同感：月饼原来是这样做出来的？今后谁还敢吃？不吃月饼，不照样是一个中秋吗？但这话却多少有些无奈和自嘲，如果盘中真的缺了这寄托乡愁国望的传统食品，面对中秋这轮明月，便多少会有几分失落。

　　无月饼怎样过传统的中秋佳节？在天津，节日的气氛被“陈馅月饼”事件笼罩，各大商场和超市的月饼柜台显得冷冷清清，大部分顾客对月饼质量表现出不信任。与月饼售卖的冷清的场面相比，一本《家制月饼大全》的书在天津各大书店十分畅销。自制月饼成为天津市民的一大热潮。

　 天津的一位购书的顾客说：“冠生园事件使爱吃月饼的我如鲠在喉，其它的厂家情况又会是怎样呢？我不敢想象，但又不能不想。厂家的月饼我肯定不会选择了，我们全家已经商量好，准备节日晚上共同动手做月饼。我买这本书就是想让全家都学会做月饼。”节日还是要过。

　　在香港，媒体则向居民发出“内地月饼不能吃”警告。

　　月饼本身是无辜的。

　　2001年的中秋节，中国人还吃不吃月饼的问题引起全社会关注。为此，中国社会调查事务所在北京、上海、广州、深圳、南京、武汉 等地围绕关于月饼的一些问题对消费者进行了问卷调查。

　　在问及“您今年是否还会买月饼”时？有百分之八十六的被访者表示会；只有百分之十四的被访者表示不会。他们认为随着时代的发展，应该找一些新的方式过节，不一定非得买月饼。此外，有百分之四十九的被访者表示是自己吃月饼；百分之五十一的被访者表示是送人。

　　消费者购买意愿受到了极大的伤害，南京冠生园事件在中国传统节日文化的背后放了一记冷枪。

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