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2003年白酒市场全景扫描 编者按：上个世纪80年代末、90年代初，我国的白酒行业经历了一个从卖方市场到买方市场的转变过程，在这个过程中，很多企业因为适应了这种变化而较好地生存了下来，也有一些企业因为没能把握住转变的方向而迷失了自己，最终导致了企业自身的被动甚至是彻底地退出了市场的竞争。从1990年代中后期开始，白酒行业进入了另外一种市场格局，广告战、包装战、促销战、文化战层出不穷……在营销转型的大格局下，白酒市场何去何从，其发展的脉象和演变的趋势又是如何？这是行业人士特别是企业决策层极为关注的内容。白酒行业著名职业营销人求诸子经过多年潜心研究，总结出了白酒市场发展的十大发展脉象。 之一：大风起兮云飞扬，威加海内兮守四方。蛋糕越来越小,白酒品牌的“马太效应”却越来越明显，好的愈好，强者恒强。 白酒市场总的发展趋势是不景气，用一句俗语“天要下雨，娘要嫁人”来形容比较恰当。蛋糕越来越小，白酒不好卖，这是没办法的事。但是，换一个角度来看，白酒市场发展到这种程度，也是市场竞争的必然结果。 大气候、小气候等诸多因素导致白酒竞争环境空前的恶劣。白酒市场不好做，白酒淡季大大延长，有资料显示，将会长达九个月。每年仅中秋节前一个月，春节前两个月为旺季。漫长的淡季逼迫酒类企业未雨绸缪，将大量的人力、物力、财力倾注到终端市场，跑马圈地，争夺酒店、商超货架陈列和单店促销份额。但无形之中，厂家市场交易费用大大增加。 “顺境靠胆量，逆境拼成本。”茅台、五粮液集团、剑南春、古井贡、泸州老窖、全兴、郎酒等名酒企业，凭借多年积累的品牌优势和综合实力依然“大风起兮云飞扬，威加海内兮守四方”，并形成了非品牌酒衰落，名牌酒强者恒强的“马太效应”。求诸子以为，在今后两三年内，白酒品牌还要集中，尽管传统食品行业难度较大，但是市场这只看不见的手，仍然操纵白酒品牌进一步趋向寡头垄断。叱咤风云的名酒企业，只要一如既往地夯实基础，苦练内外之功，将会出现若干个大的白酒集团占据大部分市场份额。 之二：“流水不腐，户枢不蠹。”营销公司大调整、大整训、大提高、大负责，借助外脑修炼职业营销团队的时代全面来临。 营销公司是一个企业的中流砥柱，也是一个企业的中枢神经部门。从求诸子所搜集到的信息来看，各大酒厂对营销公司的组织结构、人员结构的改革与调整都相当重视。四川剑南春、沱牌、郎酒为了应对市场之变，按照国际惯例，早已将其营销机构从偏居一隅的旮旯犄角移师到省会成都，呼吸新鲜血液，尽得大都会信息、资本、人才等风气之先，并建立了快速沟通反应机制。江苏的名酒双沟、洋河不仅从社会上招聘营销人员，而且加强营销人员的学习整训，除公司高层亲自授课，还聘请南京高校老师来厂讲授市场营销知识，实行半军事化的封闭训练。安徽最大的白酒集团古井贡拉开了规模空前的“在批判中求得新生”的思想整训活动，进一步修炼打磨营销精英团队。 由此可见，随着市场竞争强度的加剧，酒类企业营销公司大调整、大整训、大提高、大负责的时代已全面来临。经济越低迷，营销越困难，竞争环境越恶劣，越要加强整训，不仅从思想上，而且还要从组织上进行整顿。惟其如此，才能保证营销系统“流水不腐，户枢不蠹”，营销人员的素质和责任心，才能大提高和大跃进。 越是困难时，越要加强整训，在历史上也是如此。抗日战争时期，面对日寇的“三光”政策，老蒋的反共高潮，中国共产党从1941年起就开展了长达两年多的思想整风运动，以致促成了“七大”团结的大会、胜利的大会。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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