生鲜产品除加工工艺特殊和采购渠道特殊外，一般生鲜制成品的可仿制和复制性非常大，也十分容易形成产品自身个性化和差异化特点，企业自有品牌产品设计和推广有很好发展空间，它对于企业形象宣传和扩大获利空间具有战略意义。

　　初级农产品或生鲜品商品化和自有品牌包装工作的关键主要会集中到三点：

　　①　食用性标准，例如：绿色或者有机食品标准；

　　②　内在质量和产品保鲜期；

　　③　产地或经营者品牌标志。

　　具体到生鲜加工配送中心的运作中，一般有两种自有品牌开发方式，一是通过定牌包装，将初级产品中特色产品如：红富士苹果、新疆香梨等转化为自有品牌商品，把产品开发、产品特色和自有品牌有效的结合起来；二是以自产生鲜品和外包定牌生鲜产品塑造出自有品牌商品。例如：联华的20多个大类的自有品牌产品中，就有部分生鲜类产品，“阿强”蛋、大米等。

第 1 2 3 4 5 6 页　　　　下页：专业电脑管理系统支持 8

相 关 文 章（共11篇)

超市生鲜经营现状分析(1) （2005-09-28, 中国营销传播网，作者：梁长青） 联营还是自营？－－十字路口上的生鲜经营 （2004-02-06, 中国营销传播网，作者：方昕） 从生鲜经营看大食品产业体系的联动 （2003-03-06, 中国营销传播网，作者：方昕） 需求分析与超市业态、生鲜经营 （2002-08-21, 中国营销传播网，作者：方昕） 生鲜加工配送中心的定位分析 （2002-04-09, 中国营销传播网，作者：方昕） 影响生鲜供应链现状的三个基本因素 （2002-03-05, 中国营销传播网，作者：方昕） 生鲜加工配送中心———生鲜供应链资源整合的关键环节 （2002-03-05, 中国营销传播网，作者：方昕） 生鲜供应链现状与发展方向 （2002-03-05, 中国营销传播网，作者：方昕） 生鲜供应链管理浮出水面 （2002-03-05, 中国营销传播网，作者：方昕） 生鲜供应链现状与发展方向分析 （2002-03-05, 中国营销传播网，作者：方昕） 超市生鲜经营及其发展趋势 （2002-01-22, 中国营销传播网，作者：方昕）