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中国营销传播网 > 经营战略 > 专家论坛 > 中国食品饮料行业中小型企业关注的问题

中国食品饮料行业中小型企业关注的问题


中国营销传播网, 2002-10-30, 作者: 尚阳, 访问人数: 7720


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四、 论坛的主题丰富多彩

  与会专家各怀绝招,在会上掏金送宝,得到了参会代表的一致好评:

  刘春雄功底深厚、文采飞扬;王荣耀经验丰富、言语生动;

  张明辉激情满怀、逻辑严密;何小平亲切真诚、精辟深刻;

  陈煜实颇具实战派的大家风范;尚阳广博创新、准确深刻;

  魏庆生动流畅、模块规范 ;唐渊幽默生动、方法别致。

  刘春雄介绍了双汇的成功秘诀和市场重心下沉,对企业的实际工作颇具指导意义:

  双汇成功的秘诀

  (一)、在价格战中赚钱

  汇在价格战中赚钱的秘诀是她的产品结构及价格策略。

  低档产品------价格敏感型产品----参与价格战------目标是形成规模、分摊费用、打通网络、形成品牌影响力、形成现金流。

  中档产品------价格相对不敏感-----中价策略,基本不参与价格战----既有规模又有利润------主要利润源。

  高档产品------形成企业形象------高价策略------价格不敏感。

  如果产品档次单一,产品品种少,企业通常只有二种选择:要么参与价格战,没有利润;要么不参与价格战,市场占有率下降。

  企业竞争就如同打牌,牌越多,组合方式越多。如果只有一张牌,而且是明牌,这种牌就没法打。打价格战也是如此。

  (二)、成功的营销管理

  第一,坚持以一个机构做市场的原则,不让业务员跑单帮。

  第二,销售分支机构一律以“成本中心”而不是以“利润中心”形式存在。

  第三,实行收支二条线。

  第四,销售分支机构的业务费用实行审批制。

  第五,对销售分支机构实行二条线管理。

  第六,坚持贯彻从生产一线选拨业务员的原则。

  (三)、产业链竞争

  双汇的产业链:农业→工业→商业的绿色产业链:高效绿色农业→饲料→养殖→屠宰→肉制品加工→肉制品商业。

  双汇产业链形成后,与对手之间的竞争就不再仅仅是终端产品的竞争,双汇在用整个产业链与对手竞争。

  双汇产业链的二大竞争优势:第一,产业链优势累加的优势,当双汇在产业链的每个领域都取得竞争优势时,每个领域的优势累加到终端产品上,使终端产品具备对手无法比拟的竞争优势;第二,产业链相互支援的优势,在面对强势对手时,双汇各个产业链能够相互支援,这就使产业链上的每个产品都不是孤立作战,而是集团军作战。

  (四)、善变的营销

  唯一不变的就是变化。最大的进步就是永不停步。

  (五)、双汇的营销理念:

  “营销没有经验。”

  “在不断变化的营销环境中,惟有敏锐的洞察力、顽强的适应能力和不断超越自我的创新精神是营销立命之本。”

  “营销的精髂是以万变应千变。”

  (六)、多品牌策略

  双汇属于“通吃”一类的企业,不仅肉制品的所有领域全部涉足,而且高端、中端、低端产品全部都有。这是一个比较奇特的现象,因为高中低端产品都做得很成功的企业比较罕见,双汇之所以能做到这一点,得益于双汇的多品牌策略。

  双汇集团目前已经形成了以“双汇”、“王中王”、“马可波罗”三个主流品牌领军,几十个品牌跟进的品牌群。有趣的是,双汇的多品牌策略并非刻意策划的结果,而是无意中形成的,或者说是双汇凭直觉形成的。

  双汇的多品牌策略虽然是无意中形成的,但在双汇“通吃”肉制品中起到了隔离品牌的作用,使得每个层次的消费者都能根据自己的需求选择一个自己中意的品牌。这可能是双汇能够在肉制品行业通吃的一个重要原因。


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