在这个事件即将风平浪静时，我们站在一个高的角度，对这起事件做一个全景综述，在回顾事件中发起人、专家、行业协会、其它厂家等立场态度时候，让我们透过现象表面，探询一下我们到底该反思什么。

　　在回顾这起事件的时候，让我们首先了解一下“无抗奶”这个一夜之间冒出来的名词到底该怎么解释。专家是这样说的，乳牛生病了，在注射药物后，七日内在身体中会残留抗生素。这样在其产出的奶中会含有残留抗生 素。不含抗生素的牛奶，就叫做无抗奶。而抗生素对人体来说犹如双刃剑，长期服用会使人体产生抗药性，免疫能力就会下降。

　　光明乳业是这样解释的：“无抗奶”就是不含抗生素的牛奶，常年服用含有抗生素的牛奶会使致病菌在人体内产生耐药菌株，一旦得病再使用抗生素就会降低疗效。部分对抗生素敏感的人群还会导致过敏反应，严重的将造成肠道功能紊乱，消化失调，直接影响人体健康。

　　而某些厂家则说：所谓“无抗奶”是指含抗生素不超标的牛奶，我们生产的牛奶抗生素含量都在国家相关标准的许可范围之内，因此都是“无抗奶”。部份乳品企业则干脆指明：这不过是某些媒体混淆视听，推出的“无抗奶”概念。为此，他们举出了美国奶业关于抗生素的标准：每毫升牛奶中，其含量不得超过0.006国际单位。同时，国际上严禁使用抗生素超标原奶的规定，显然也不是绝对不含抗生素的。

　　谈到牛奶，中国大多数电视观众会记住这样一幅画面：蓝天白云，“跳水王子”田亮用 比他在世界大赛上更为完美的动作，轻轻一跃，抓住空中随风飘来，印有“光明”字样的牛奶瓶……自2002年2月田亮出任光明乳业形象代言人以来，这个镜头就开始吸引着 消费者的眼球。同样，在说到“无抗奶”事件，我们的目光不能忽视光明和它的当家人“铁娘子”王佳芬。

　　也许很多人不知道，今天在中国乳业响当当的品牌“光明”，是江泽民同志1952年出任上海益民一厂厂长时注册的。从93年开始，光明乳业连续11年全国销量第一，平均年增长30%以上，并且在近几年，光明乳业走出上海，由一个区域强势品牌逐步发展成为全国领先品牌。当光明站在塔尖许久，面对国内的乳业新环境，他们想到了自己的话语权和老大的责任。

　　一场风云开始酝酿。4月，上海光明乳业“铁娘子”王佳芬在国家经贸委市场司召集的乳业巨头会上宣称，光明将在上海实现“无抗奶”，并推广“无抗奶”概念。对于为何率先提出“无抗”概念，光明方面表示，光明并没有炒作，而是实实在在地做出了“无抗”产品。据称，光明很早就提出了“三保”（保新鲜、保营养、保安全） 的企业标准，并在此基础上进一步向消费者承诺其产品全部做到“无抗”。最主要的是，通过集中圈养或集中式挤奶的科学奶源管理、完善的牧业技术服务等方式，光明完全有实力来兑现自己的承诺。因此，光明不仅能完全做到“无抗”，还将继续将“无抗” 进行到底。

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