误区三，加盟连锁不是“避风港湾”

　　特许经营不等于特许赚钱，特许经营不会“包治百病”。在目前的中国市场，那些希望通过特许经营便捷地创业的投资者必须保持清醒的头脑。

　　为想要避免受到在加盟连锁中受到欺诈，作为特许加盟申请者，应当在以下几个方面进行细致考察，作出正确判断：（1）加盟品牌的市场知名度怎样，是否有不良的市场影响？（2）加盟费占整体项目投资的比例（3）特许者承诺的单店盈利水平是否合理？（4）特许者所提供样板店或其它加盟店的设计是否规范统一（5）在谈判过程中，特许者是否一味回避风险？（6）特许方能够给予门店的支持是什么？（7）特许者的经营背景及相关情况。在排除了欺诈的可能后，你还要考虑：与盟主的合作关系会怎样？有关业务是不是你所感兴趣的？所选择的行业的短、中和长期发展潜力有多大?你拥有的财力是否足以支持赚到钱之前的资金周转？只有把这些问题都考虑到了，创业才有把握。

　　除此在经营过程中存在风险之外，还有诸如政策方面，技术方面，以及市场竞争方面的诸多危机，尤其是道德风险，在美国出台《连锁加盟法》、《连锁店统一加盟须知》前，也曾经出现过不法之徒打着特许加盟旗号诈取加盟金的情况。在缺乏法律保障的情况下，这种道德风险绝非没有。去年，国内也有一些由传销转向店铺经营的企业，已出现类似情况。在被特许者方面，也出现一些移花接木，利用总部的技术私自再开分店或把总部的技术传授给他人的现象。为防范和化解特许经营的风险，国内贸易局特作出了如下规定：开展特许经营的企业必须具有独立法人资格，具有注册商标和独特的、可传授的经营管理技术，具有一年以上良好的经营业绩，具有向加盟者提供指导和服务能力；在招募加盟者前，特许者必须提供有关特许经营的真实信息，加盟者有权要求特许者就所提供的信息进行证明，否则，加盟者有权根据国家有关法律要求保护和赔偿；任何企业和个人不得以特许加盟的名义从事传销或变相传销活动；企业从事有关方面的咨询活动，必须遵守国家法律法规，未经国家行业主管部门审核批准，不得对外发布带有行业导向性的信息，不得进行虚假的广告宣传和炒作；各地商品流通主管部门，应把特许经营纳入连锁经营和营销改革工作的总体框架，及时掌握情况，做好规范和指导工作。

　　附：加盟连锁十大最常见的加盟纠纷排行为：

　　一、加盟店对总部所提供的[行销支持与总部辅导]不满意（66%）

　　二、加盟店对总部所提供之[商品的价格]不满意（62%）

　　三、加盟店对总部的[政策配合度与执行力]很低（49%）

　　四、加盟店对于每月的营业额并不满意（47%）

　　五、加盟店与总部对于[商品采购限制不得自行进货]的争议（43%）

　　六、加盟店对于总部所举办的促销活动不愿意配合（40%）

　　七、加盟店与总部之间对于[商圈保障范围]的看法分岐（38%），

　　八、加盟店对于总部举办的[教育训练]不配合（36%）

　　九、加盟店对[每月缴交的权利金与管理费用]有争议（34%）

　　十、加盟店不能每月按时缴交货款（32%）。

　　误区四，特许经营切莫“己所不欲，勿施于人”

　　也许正是考虑到特许经营的种种风险，作为世界餐饮连锁业巨头，肯德基与麦当劳在中国的特许经营扩张极其谨慎和稳重。肯德基1993年开始尝试在中国开展特许经营，直到今天也才有28家加盟店，在其650余家连锁店中所占比例极小；而且，自2000年起，肯德基在华特许经营只采取“不从零开始”一种形式，即肯德基只向加盟投资者出售已经经营成功、确保能够赚钱的店，不做只转让品牌的特许经营。麦当劳在中国有460家餐厅，但至今尚无一家特许加盟店，明年才进行试点，而且最近宣布的特许经营方式也和肯德基一样：只出售已经经营成功的门店。

　　为什么国际的这种大型连锁企业在进行扩张的过程中一直是采取如此的低调呢？是因为他们原本就是这种谦卑的处事作风？是因为他们出来匝道摸不清路子？还是有其他隐情呢？

　　肯德基认为，现阶段在中国市场进行“不从零开始”的特许经营是一个最佳的方式。 它能确保加盟者尽快融入肯德基标准的管理系统，共同发展。肯德基推出的“不从零开始”的特许经营，是将一家成熟的、正在赢利的餐厅（肯德基餐厅的营业面积从350到400平米不等）转售给加盟者。与通常的特许经营模式不同在于：加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，并招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，其中，决定在哪里开店往往是成功的关键。从肯德基接手一家赢利的餐厅，加盟者的风险会大大降低，提高了成功的机会。

　　 肯德基所说的“现阶段中国市场”的含义是：一方面，部分中国企业正在形成一定的经济规模和完善的管理系统，连锁经营正在迅速发展和逐渐规范；另一方面，由于多种经济成份的发展，零散性是一大特征。我国尚无一部根据区域商业特点而制订这类专项法规，只有一部试行的《商业特许经营管理办法》，条款简单，无法承担调节特许经营所带来的区域经济合作、商业资产运作和商业资本扩张等问题的职能。

　　在这样的情况下，肯德基的谨慎是有道理的。自1999年肯德基在中国市场公开加盟特许经营的申请条件以来，肯德基中国总部几乎每天都收到数以百计的电话询问和要求加盟的信函，但肯德基对于加盟者的审核要求十分严格，加盟者除必须拥有100万美元或800万人民币作为加盟及店面装修、设备引进等费用外，还必须具有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验。考虑到大城市餐饮业竞争已经十分激烈，目前肯德基可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市。在中国数以百计的特许经营品牌中，肯德基的“不从零开始”的特许经营大概是最稳健、也是整体效果最好的。这种方式保证了肯德基一直追求的双赢——投资者几乎没有风险地赚了钱，肯德基没有风险地扩张了品牌的市场占有率。

　　为什么肯德基将自己应该或者说可以获取的企业利益转让出去，为什么他们不再早期就做这样的工作呢？这个就是特许经营的关键，也是国内很多连锁经营企业一直没有意识到的。国内企业在对某些陌生地区设立的时候，不考虑自己企业先集中自己的优势兵力去开设直营店，首先想到的是找个加盟者来探探路子，有钱赚了，自己的企业再去那里设立门店。前面所说的全聚德，馋嘴鸭都是这样。

　　自己都没有把握的事情，怎么能够让别人去做呢？肯德基正是在与中国的中小型企业共赢的过程中获得了在国内的快速成长，将自己的经营成熟的门店交给别人，把自己成功的经验传与别人，这样的经营才是特许经营。

　　误区五，特许经营不是简单的“块复制”

　　“企业国际化的本质就是本地化”。连锁零售企业其实也是这样，我们的扩张是自己的经营理念和成功的经营模式，不是将所经营的商品，营业时间，经营定位甚至人员工资都要克隆。

　　前一段时间，肯德基继在北方5座城市推出“寒稻香蘑饭”后，又从8月5日开始在上海推出适合上海本地口味的花式早餐粥了，与此同时，麦当劳也开始打出了传统的中国牌，继他们在香港“煲”出第一锅粥后，麦当劳正在北京请顾客免费吃早餐，据说整个计划要送出6688份中式早餐。作为一家国际化餐饮连锁集团，肯德基一直奉行以本土文化为主的经营战略，这并非是在中国独出心裁去搞迎合，即便在伊斯兰国家，他们也替穆斯林着想，专门制作出清真的快餐食品。这一事件说明特许连锁业已经越来越没有国界。如果我们还是教条地、人为地将快餐分成“洋”与“土”，那么将不利于服务业的国际化。

　　特许经营不是简单的“块复制”。外资连锁企业在进入中国的过程中首先注重的如何本土化，怎样才能让中国的公民所接受，认为它是一家中国的门店，而不是外来者，不是来赚取中国消费者的银子入侵者，而是一个能给大家带来欢乐的使者。于是乎，外资企业的卖场布置也是慢慢的富有了一些中国的气氛，设备设施也是越来越中国化，完全依照中国的购物习惯设计。例如：目前沃尔玛和家乐福等国外的大型零售企业所采购的商品有90％以上都是在中国采购，如果他们也是简单的在中国克隆本土的零售企业，在中国开“美国沃尔玛”，“法国家乐福”和“德国麦德龙”的话，我们的生活是不是因为他们的进入而吃西餐？不会的，我们有自己的生活方式，既然顾客的某些习惯是无法改变的，要改的就只有经营者自己。

　　连锁零售企业扩张的精华在于将企业不变的东西发展开来。全球最大的企业GE的成功是将自己的成功理念融汇到企业的管理之中，它的扩张不是简单的将生产汽车的工人安排在生产电器的岗位上来完成的。“因地制宜”是中国的老话了，走有社会主义特色道路的观念已经说了很多年。那么，我本土的连锁零售企业为什么还会犯这种“守株待兔，刻舟求剑”的故事呢？

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