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高档新品白酒营销规律探讨 7 上页:高档白酒的定位(2) 3、差异化定位 高价白酒,要给出一个“高价”的理由;功能性利益,如香、醇、后劲等,都只能在低价格带形成差异化,而不足以支撑高价;因为,这些“利益”的权重,不应该那么高。 农产品加工品(如白酒、葡萄酒、威士忌、啤酒、奶等)外观层面或技术层面的差异不易被感知,想卖高价的方法主要是突出产地土壤、气候、特殊酿造条件、年份等的差异化特征。 法国波尔多葡萄酒、干邑白兰地、苏格兰威士忌强调原产地,喜力啤酒强调酿造方式,茅台、五粮液强调水、窖、时间等特殊资源(但中国白酒一味强调时间长;其实,不同年份、不同品种的农产品对酒质也有价值);台湾金门酒厂标榜“北方寒冷地区优质高粱纯粹品种”,每瓶(58度)价格卖到580元人民币 一旦大批量生产,则导致同质化、大众化,从而贬值。 每个城市,由于“社会的文化层面”的差异,我们的差异化定位,也得采取不同的思路,图示如下: 4、合适的竞争策略定位 我们把高低档商品的定位策略对照如下: 介绍竞争策略的书籍,文章还有很多很多。各竞争策略在理论上应该有优劣高下之分,正如武林中人的武功是可以判出高下的;但对于企业而言,第一重要的不是“先进”、不是“高明”,而是“适用”,是策略与自身能力的匹配。 我们也列表如下: 5、依据产品生命周期选择终端 新的高档白酒在酒楼培育成功后,不能老是在酒楼,否则就会在酒楼,应该根据产品生命周期变化营销方式图示如下: 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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