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中国营销传播网 > 营销策略 > 三维透视 > XX葡萄酒业项目决策之建议和思考

XX葡萄酒业项目决策之建议和思考


中国营销传播网, 2003-03-19, 作者: 张乐平, 访问人数: 2974


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  三、 市场的划分:

  一方面,根据中国现有的消费观念和对葡萄酒文化的认知程度,我们可以从市场价格体系上作一划分。

  价格在30元到100元人民币左右的低价位产品。特点是品质一般、稳定;品牌形象突出,市场占有份额巨大,易于为一般大众消费所接受。

价格从100元到300元以下人民币的中档价位产品。特点是品牌系列繁多,品质优秀,风格鲜明,品位形象上乘,无形资产附加值较高。适用于消费市场中的商务、公务酬酢,喜庆欢宴,请客送礼等层面。

  价格在300元人民币以上的特级、顶级名酒。特点是品质优异,誉满天下,知名度极高,形象超群而属高文化、高层次、高品味精品。为紧跟国际潮流,充满现代时尚的特需阶层所追逐、享受和收藏。

  从市场份额和需求总量来看,上述划分一定是呈金字塔型结构。占领市场大多数份额的将是第一类产品;第二类居中,但会不断地扩大其市场领域而获得市场占有率的上升;第三类则只会占有一个较小的比率,但考虑中国拥有的先富起来人群绝对值,和数以万亿计的居民存款所表现出来的潜在消费力,其消费额的绝对值和消费群体的总量,应是一个不可忽视的数目。

  另一方面,从产品结构又可分为民族本土产品和外来产品两大块。

  从生产成本角度来说,本土产品应是最具优势。且自几年的投入,被大浪淘沙的市场规律所沉淀下来的企业,均已进入良性循环的状态。他们拥有的原料基地在不断地扩充,优种优育的栽培技术在不断地提高,先进精细的酿造工艺在不断地完善,品质在不断地稳定,品种在不断地增加,营销通路也在不断地巩固和扩展。品牌的知名度,美誉度和质价比亦在逐步地提高。在九九年的国际葡萄酒评比大赛中,以青岛华东的莎当妮干白葡萄酒为代表,赢得了包括银牌在内的六个大奖。标志着民族本土产品开始跻身于国际优质产品的行列。并且随着九六年开播的种植园在九九年开始进入产出期,原料的产量、质量均有了进一步的提高。原先制约的瓶颈口有望突破,成本也将随之下降。原料成本的下降,将导致商品价格的下调,或者是有条件加大营销投入的力度。逐步形成三、五家企业占据市场大半江山的局面。今后他们将会向稳固市场份额,提升产品品质、档次、风格系列上发展。

  外来产品中以法国优质葡萄酒(AOC级以上)为代表的产品,在业界几代人的数百年辛勤努力下,其个性化的风格特征,精湛的种植、培育、酿造、勾兑、陈年技术及工艺,严格的品质管制法规,使其成为世界性知名典范。本土产品要达到这样的水准则需假以极长的时日,且其也不可能以任何方式简单地移师本土“克隆”出来。所以其文化内涵、品质管制,作为手工艺术品的鲜明特征,极高的世界知名度和在消费者心目中的地位;均有着领先性、很强的市场介入竞争性及不可替代性,而始终具有其存在的空间和价值。由于多种原因,目前国内在这一层面的规模介入较少,留有相对较大的市场竞争空间。其深睿的文化内涵赋予了营销层面丰富的介入、推广、延展空间;便于赋予较高的营销附加值,多方面地占有市场份额,建立和拥有较强的综合实力。


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