一向稳健的李总此举让人惊讶：月饼历来被业内人士认为是最难做的产品，销售周期极短，大多集中在中秋节前一周之内；风险极高，产量无法准确预测，过了八月十五就一钱不值，许多有实力的厂家因此而大伤元气；竞争极其激烈，由于月饼独特的节庆特征和礼品用途，其利润空间较大，因此品牌众多，现有品牌尚不能自保，后来者跻身于此谈何容易，这使得专业营销公司视之为雷区而不敢涉足。

　　但李海亭总经理却有着另一番见解：中秋月饼市场看似热闹，但由于竞争激烈，“你方唱罢我登声”，致使真正的强势品牌较少。大多数产品为食品厂家自已生产，自己组织销售，没有专业营销公司的参与，致使缺乏良好的市场运作而失去了让更多消费者接受的机缘。由于中秋月饼市场上的产品千篇一律，缺乏创新的组合策略，文化内涵不足，缺乏消费者也因为选择不到合适的中秋礼品而苦恼。所以说，看似十分饱和、竞争激烈的中秋市场，实际上并没有得到完全的开发，如果导入全新的营销理念，加以精心策划，将是一个大有可为的市场。

　　经过3个多月的紧张工作，凌志人公司费尽千辛万苦将一个颇具名人效应的商标——美龄，斥以巨资收归已有，为中秋市场打造的产品也同时浮出水面：美龄月饼礼盒。

　　美龄月饼礼盒组合了两种最具中秋文化内涵的产品：美龄月饼和美龄桂花酒。

　　美龄月饼由在全国堪称“月饼泰斗”的上海新雅粤菜馆定牌生产。新雅粤菜馆是全国十佳酒家，创建于1926年，以港粤菜肴、中西点心、特色月饼而在沪上独树一帜。在三四十年代，新雅也已经成为了上海最高贵的一家大饭店，目前在上海餐饮业中稳居龙头企业地位。新雅月饼七十年来以其色、光、形、质，饼皮薄而软糯，饼馅配料考究，甜度适中，不油不腻而在广大消费者中享有口碑，屡次在全国月饼质量评比中摘金夺银。

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